كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار كبسة اللحم بالزبيب والخضار http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a922978930.jpg المكونات: 1/2كيلو لحم مقطع 2 كوب ارز بسمتي 1 بصلة كبيرة سليمة بهارات صحيحة: لومي(ليمون اسمر ناشف) – قرفة عيدان – حب قرنفل – ورق غار – هيل – كركم رشة زعفران(ممكن الاستغناء عنه). زبيب احمر و ذهبي 1 حبة فلفل أحمر كبيرة مكعبات 2 حبة جزر مكعبات 1 كوب بسلة 1 بصلة كبيرة جوليان 1 فص ثوم مفرى التحضير: 1-يشوح اللحم مع التوابل الصحيحة والبصلة السليمة والكركم حتي يحمر قليلا ثم نضيف الماء وتترك لتغلي حتي تستوي نرفع اللحم جانبا 2- نشوح البصل والثوم والجزر والبسلة جيدا فى قليل من السمن ثم نضيف مرق اللحم و الارز بعد تتبيل المرق المغلى بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار والقرفة وجوزة الطيب ثم نقلب الارز ونضيف الزعفران ويقلب بخفة ثم نعيد اللحم علي الوجه ونغلق الاناء ونتركه ليستوى ثم قبل التقديم نضيف الفلفل الاحمر ويقلب معه ثم اضيفى فحمة مشتعلة في قشرة بصل وضعيها داخل قطعة من الفويل ونرش عليها معلقة صغيرة سمن واول ما تدخن نضيفه داخل وعاء الطهى ونغلق الغطاء وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الارز ثم نرفع الغطاء وتقلب جيدا وتغرف وتزين بالزبيب المحمر بالسمن وتقدم. |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار تشكراتي لك غلاتي... يعطيك الف عافيه.. ل, رووحك الطاهرة موودتي.. |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار يسلموووووووووووو علي مرورك العطر ياالغلا |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار يعطييك العافية ع الوصفة بانتظااار جدييدك دمت بخير |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار مششكوره ع الطبخه الحللوه كقييير نااايس سسلمت يداااك يا الغلااا |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار يسلموووووووووووو علي مروركم العطر ياالغلا |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد♥ جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥ ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار يسلموووووووووووو علي مروركم العطر ياالغلا |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار يسلمو يالغلا بانتظار جديدك بكل شوق باقة من الجوري لـ سموك |
رد: كبسة اللحم بالزبيب و الخُضار يسلموو الايآدي حبيبتي يعطيك العافيه يالغلا بانتظار جديدك تحيآآتي |
الساعة الآن 02:33 PM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010