شبكة همس الشوق

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)
-   همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)
-   -   البطاطا المشويه والمحشيه (https://www.hamsalshok.com/vb/t31813.html)

لميس 12 - 9 - 2013 09:33 AM

البطاطا المشويه والمحشيه
 




البطاطا المشويه والمحشيه

http://www.up.teravoice.com/i/00006/87n6e2lq0gzl.jpg






العدد : 4 أشخاص
مدة الطهى : 45 دقيقة

المقادير:

4 حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الحشو
1/2 كوب تقريبا كريمة
1/2 كوب جبن كاسات
2-3 ملعقة كبيرة زبدة، لينة
1/4 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة جبن بارميسان او رومي ناعم
1 عود بصل أخضر مفروم ناعم مع الأوراق

طريقة التحضير:

1) سخني الفرن على درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية شوي.
2) نظفي البطاطس من الأتربة، اغسليها جيدا، جففيها، لا تقشريها.
3) غززي البطاطس بالشوكة او بالعود الخشبي من عدة اماكن.
4) امسحيها بالزيت، انثري فوقها الملح والفلفل.
5) غلفي كل حبة بطاطس بورق المنيوم، او ضعي كل البطاطس في ورقة كبيرة. غلفيها باحكام.
6) ضعي البطاطس في الفرن لمدة ساعة تقريبا، اختبري النضج بعد مرور 45 دقيقة.
7) اخرجي البطاطس من الفرن، امسكيها بفوطة، باستعمال السكين اقطعي حوالي الربع من سطح البطاطس.
8) باستعمال الملعقة افرغي البطاطس من الداخل، وافرغي الجزء المقطوع أيضا. ضعي البطاطس المهروسة في طبق عميق.
9) في قدر صغير ضعي الكريمة، الجبن الكاسات، الزبدة، الملح والفلفل، سخني على نار هادئة الى ان يصبح الخليط دافئا. اضيفيه الى البطاطس المهروسة.
10) اضيفي الثوم البارميسان، البصل، قلبي الى ان تصبح البطاطس هشة وخفيفة. تذوقي واضيفي مزيد من الملح او الجبن حسب الرغبة.
11) اعيدي ملء حبات البطاطس بالبطاطس البيورية .
12) ضعي البطاطس في طبق فرن، ادخليها الفرن لحوالي 10 دقائق الى ان يتحمر السطح. قدميها ساخنة.

جروح الم 12 - 9 - 2013 10:15 AM

رد: البطاطا المشــويه والمحشيه.
 
يعطيك العافية ع مـآتقدمه من موآضيع قيمة..
لروحك الجوري..
كنت هنا..
صمت الم

لميس 12 - 9 - 2013 12:17 PM

رد: البطاطا المشــويه والمحشيه.
 
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك وردك وكلمااتك الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

الياسمين 13 - 9 - 2013 03:48 PM

رد: البطاطا المشــويه والمحشيه.
 
طرح أكثر من رائع
روعه وجدتها بين الكلمات
استمتعت بما قرأت
و نطمع بالمزيد من طروحاتك الجمييله
شكري لك ,


لميس 13 - 9 - 2013 04:00 PM

رد: البطاطا المشــويه والمحشيه.
 
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك وردك وكلمااتك الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ


الساعة الآن 04:34 PM

جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010


الامتياز


SEO by vBSEO