شبكة همس الشوق - طريقة عمل سمبوسة بالفرن بالصور لرمضان2015201 طبخات رمضانيه

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس للمطبخ الرمضاني (https://www.hamsalshok.com/vb/f299)

طريقة عمل سمبوسة بالفرن بالصور لرمضان2015201 طبخات رمضانيه

سمبوسة بدقيق البر بالفرن من مطبخي بالصور

*,,,* .... سمبوسة البر بالفرن ...*,,,*

http://img.t555t.com/imgcache/706944.jpg

مقادير العجينة :
-4كاسات دقيق بر اسمر .
-2ونصف كاس ماء دافي...
-3ملاعق خميرة فورية +ملعقة ملح ..
مقادير الحشوة :
_اللحم مفروم ..
-حزمة كزبرة ...
-حزمة بقدونس ..
-حزمة بصل اخضر ...طبعا مفرومين ..
-3حبات طماطم ..
-ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود+بهار ...

للوجة : _بيضة رشة حبة البركة ..

http://img.t555t.com/imgcache/706946.jpg

الطريقة : تعجن العجينة بحيث تكون ثقيلة ومتماسكة وطرية شوى وتخمر لمدة ساعة او نصف ساعة ...ثم نفرد وتقطع بحافة كوب مثل الصورررررررررررة ..

http://img.t555t.com/imgcache/706948.jpg

*وخلال العجينة ماتخمر نجهز الحشوة :
نشوح اللحمه على النار حتى ينشف الماء منها ثم نضع الطماطم ثم البقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والملح والبهار وتحرك قليلا ثم تكون جاهزة للحشو وهذا الصورررررررررررة ..

http://img.t555t.com/imgcache/706950.jpg

ثم نبدا نحشي القطع على الشكل الى تحبي ممكن مثلثات او نصف دائرة وهذا الطريقة ....

http://img.t555t.com/imgcache/706951.jpg

http://img.t555t.com/imgcache/706953.jpg

ثم نكمل الطرفين الباقين مثل الاول ويصبح عندنا مثلث الصورررررة ..

http://img.t555t.com/imgcache/706955.jpg

او تشكل نصف دائرة وتزين بالشوكة مثل الصوررررررررررة ...

http://img.t555t.com/imgcache/706956.jpg

وترص في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن اللوجة بالبيض وحبة البركة وتدخل الفرن من الاسفل والاعلى على نار متوسطة ...

*وهذا الطبق جاهز تفضلوا حياكم ...

http://img.t555t.com/imgcache/706944.jpg

وهذى قطعة لاول رد ...

http://img.t555t.com/imgcache/706960.jpg

وعليكم بالف صحة وعافية ....
مما راقني