شبكة همس الشوق

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)
-   همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)
-   -   فتة الدجاج (https://www.hamsalshok.com/vb/t86377.html)

خجل امراة 11 - 10 - 2020 02:39 AM

فتة الدجاج
 
فتة الدجاج

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ خمسة أشخاص
المكوّنات
كوبان من مرقة الدجاج.
كوب من الأرز والزيت النباتي.
نصف كوب من الصنوبر.
خمسمئة غرام من اللبن الزبادي
10 قطع الدجاج مع العظام.
رغيف من الخبز العربي.
خمس حبات من الهيل.
أربع حبات من المستكة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
معلقة صغيرة الفلفل الحار الجاف
رشة البقدونس المفروم فرماً ناعماً للتقديم.
فصان من الثوم.
ورقتان من ورق الغار.
عود من القرفة.
الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
يسلق قطع الدجاج بكلٍ من: حبات المستكة، الماء، الهيل، القرفة وورق الغار إلى أن تنضج، ثمّ تصفية الدجاج
أخذ كوبين من مرقة الدجاج وطهي بها الأرز إلى أن ينضج.
تنظيف الدجاج من الجلد والعظام وتقطيع لحمه، وتقطيع رغيف الخبز إلى مربعات.
تسخين كوب من الزيت جيداً ويقلي قطع الخبز فيه إلى أن يتم تحميرهم، ومن ثمّ رفع القطع من الزيت ونقلها على ورق المطبخ وتركها إلى أن تصبح باردة.
يدق الثوم وإضافته إلى اللبن ومن ثمّ إضافة الملح حسب الرغبة وخلط اللبن جيداً مع باقي المكوّنات.
يقلي الصنوبر بالزيت إلى أن يتم تحميره، ومن ثمّ يرفع عن النار وإضافة الزبدة إليه، وتقليبها إلى أن يتم إذابتها.
يفرد طبقة من الخبز المقلي في طبق التقديم، ثمّ فرد الأرز عليه، ثمّ رش نصف كمية قطع الدجاج، ثمّ صب اللبن الزبادي على الطبقات، ثمّ فرد الطبقة الثانية من الدجاج على سطح اللبن.
تزين الطبق بكلٍ من: الفلفل الحار الجاف، الصنوبر والبقدونس، ثمّ تقديمه.

حنين الأشواق 11 - 10 - 2020 02:50 AM

رد: فتة الدجاج
 
ألف شكر لك على طرحك الجميل
سلمت يمينك
والله يعطيك ألف عافية
وفي انتظار جديدك
دمتي بسعادة لاتغادر روحك

خجل امراة 11 - 10 - 2020 02:59 AM

رد: فتة الدجاج
 
منورة

عادل ابن الرافدين 6 - 11 - 2020 01:38 AM

رد: فتة الدجاج
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...81b61f9917.gif


الساعة الآن 01:22 PM

جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010


الامتياز


SEO by vBSEO