لحم العجل المشوي

#1 15 - 7 - 2015, 03:39 PM

لحم العجل المشوي

المقادير
أوقية من لحم العجل
40 غراماً من الجزر
40 غراماً من الكرفس
40 غراماً من البصل
20 غراماً من الشمّر
20 غراماً من الكوسى
غرام من إكليل الجبل
فصّان من الثوم
50 غراماً من البندورة الطازجة
25 غراماً من زيت الزيتون
ملح وفلفل، حسب الرغبة
كيس مخصّص للشيّ في الفرن
للصلصة:
80 غراماً من مرق اللحم
20 غراماً من الفطر
للعصيدة:
50 غراماً من دقيق الذرة
250 غراماً من الماء
طريقة التحضير
ينظّف لحم العجل، يتبّل بالملح والفلفل.
تقطّع الخضر
(الجزر والكرفس والكوسى والبصل والشمّر وإكليل الجبل والثوم والبندورة).
ثم، يوضع لحم العجل والخضر في الكيس المخصّص
للشواء، وتدع داخل الفرن حتى تنضج جيداً.
ثم، يزال الكيس المخصّص للشواء من الفرن، وتفرغ
جميع المكوّنات الموجودة في داخله.
لإعداد الصلصة: يقطّع الفطر إلى شرائح رقيقة ويطهى
مع مرق اللحم لمدة 5 دقائق.
لإعداد العصيدة: يغلى الماء، ثم يضاف دقيق الذرة إليه. يدع
هذا المزيج 45 دقيقة على النار حتى ينضج، ثم يدع جانباً
حتى يبرد، ويقطّع إلى قطع مستديرة.
تقلّب الخضر بزيت الزيتون، وتوزّع في الطبق، تعلوها
العصيدة فقطعة لحم العجل، وتسكب الصلصة.
:patch_swit:

المصدر: شبكة همس الشوق - من قسم: همس مطبخ حواء

الموضوع الأصلي :‎ لحم العجل المشوي || الكاتب : نظرة عين || المصدر : شبكة همس الشوق

15 - 7 - 2015, 06:39 PM

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

15 - 7 - 2015, 10:30 PM

تسلم يمينك غلاي
ننتظر جديدك بشوق
ودي لروحك

15 - 7 - 2015, 10:50 PM

الله يعطيك العافية

16 - 7 - 2015, 12:46 AM

همسة الشوق

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

16 - 7 - 2015, 12:46 AM

بتــــــي

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

16 - 7 - 2015, 12:46 AM

عزتــــــي

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير

المواضيع المتشابهه لموضوع: لحم العجل المشوي لموضوع: لحم العجل المشوي
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كلمات اغنية الغيم اجه يحاجيك الغيم اجح يحاجيك	سجات التهاويل	همس لكلمات الاغاني والالبومات	2	30 - 10 - 2018 11:18 AM
عندما يتحقق العدل	نظرة عين	همس للصور والغرائب	12	23 - 12 - 2014 09:27 PM
احيان ودك تفرش الغيم	الهايمهـ	همس الشعر والقوافي	2	6 - 9 - 2014 04:23 PM
Snapdragon انف العجل	نظرة عين	همس لعالم النبات والثروه والزراعه والحيوانيه	2	24 - 6 - 2014 11:38 PM
طفله تباري الغيم	صمتي شموخ	همس الشعر والقوافي	4	18 - 2 - 2011 03:59 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

لحم العجل المشوي

همس مطبخ حواء

لحم العجل المشوي

المقادير أوقية من لحم العجل 40 غراماً من الجزر 40 غراماً من الكرفس 40 غراماً من البصل 20 غراماً من الشمّر 20 غراماً من الكوسى غرام من إكليل الجبل فصّان