شبكة همس الشوق - عرض مشاركة واحدة

#1 16 - 7 - 2012, 07:59 PM

فطيرة الجبنة والجزر

وصفة عمل فطيرة محشوة بالجبنة والجزر , فطيرة لذيذة جدا وذات قيمة غذائية عالية جدا , وصفة الفطائر والمعجنات الشهية

المقادير

جبنة سائلة, علبة

قشطة , علبة

سكر ,50. كوب

لوز مطحون , علبة

حليب مكثف, كوب

حليب سائل , كوب

جزر مقشر ومبشور,5 حبة

زبدة مذوبة لعمل الفطيرة,50. كوب

ماء ورد ,3 ملعقة كبيرة

بسكويت مفتت لعمل الفطيرة,3 كوب

طريقة التحضير

- يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاءٍ, ثم تُفرك المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ
- تقسم العجينة لكرتين, ثم تفرد كل كرةٍ في صينيةٍ وتترك لترتاح قليلاً

- يوضع الجزر والسكر والحليب في قدرٍ كبيرٍ, ثم تحرّك المكونات على نارٍ معتدلةٍ لمدة 10 دقائقٍ أو إلى أن يتبخّر الحليب، ثم تُرفع عن النار
- يوضع مزيج الجزر في خلاطٍ كهربائيٍ ويُضاف إليه الحليب المكثف والقشطة والجبنة وماء الورد واللوز المطحون, ثم تُخلط المكونات لمدة دقيقتين أو إلى أن يصبح المزيج متجانساً
- يُسكب المزيج فوق القسم الأول من العجينة, ثم يغطى المزيج بالجزء الثاني من العجينة

- تخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارةٍ 180 مئويةٍ لمدة 45 دقيقةٍ

- تُترك الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم

الموضوع الأصلي : فطيرة الجبنة والجزر || الكاتب : نظرهـ خجولهـ || المصدر : شبكة همس الشوق