نظرة عين
18 - 6 - 2015, 02:41 PM
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/11255817_799439163479230_2912805860996195403_n.jpg?oh=4c5abff1c2dd52196a16f44fa8683b3c&oe=55F39773&__gda__=1445897647_f5a565ce98cf8d7dc64f27e1b2f0a140
المقادير
1/4 كوب زيت زيتون.
12 قطعة دجاج.
4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.
2 ملعقة طعام عصير ليمون حامض.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب مرق دجاج.
1/4 كوب كزبرة خضراء.
2 بصلة.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة
ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيه
لمدة ساعة واحدة.
ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح
قشر الليمون الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة.
ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها.
ـ ثم ضعيها في قدر آخر.
ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على
نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك، ثم أضيفي الخليط
إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير
الليمون والزيتون وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط، مع تغطية القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
المقادير
1/4 كوب زيت زيتون.
12 قطعة دجاج.
4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.
2 ملعقة طعام عصير ليمون حامض.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب مرق دجاج.
1/4 كوب كزبرة خضراء.
2 بصلة.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة
ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيه
لمدة ساعة واحدة.
ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح
قشر الليمون الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة.
ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها.
ـ ثم ضعيها في قدر آخر.
ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على
نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك، ثم أضيفي الخليط
إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير
الليمون والزيتون وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط، مع تغطية القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.