رووووووووووووووووووعه
سلمت اناملك الذهبيه على الوصفه
يعطيك الف عافيه بنتظار جديدك بشوق
تحياتي لك
14 - 3 - 2014 06:36 AM
شموخ جنوني غير
يم يميييي يعطيك الف عااافيه علي هالوصفه
13 - 3 - 2014 04:46 PM
سجات التهاويل
بيتزا هات العجينة و الصلصة
هذا الموضوع الخاص بتحضير بيتزا شامل بالكامل يبدأ بتحضير العجينة من ناحية المكونات و الصلصلة الخاصة بها مع مكونات الحشوة و طريقة خلطها و اضافتها للعجينة و تحقيق التداخل التام لكي تظهر بصورة جميلة و لذيذة
المقادير :
3 اكواب دقيق كوب و ثلث ماء
2 ملعقةصغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة
الطريقة :
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء
متوسط الى ان تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض
ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجين طرية
و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدةيومين
الصلصة المقادير :
ربع علبة صلصة طماطم
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة طعام سكر مطحون
ملعقةطعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة : نخلط جميع المقادير ونتركها تغلي على النار
ثم نخفف الحرارة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة
لمدة 15 دقيقة
