كل الشكر والتقدبر لك
على المجهود المميز
ننتظر جيدك بشوق
اعذب التحايا
9 - 7 - 2015 09:59 PM
نظرة عين
المقادير:
* 400 غرام من اللحم الضأن من غير عظم * ملعقة صغيرة من الثوم * 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل * 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة * ملعقة كبيرة من صلصة الصويا السوداء * ملعقة طعام من خل التفاح * ملعقة طعام من زيت السمسم * 1 حبة بصل
* 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
* أولاً قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة * ثم يتبل بالثوم المفروم و الزنجبيل المبشور و صلصة الصويا و الخل وزيت السمسم و دقيق الذرة و يخلط جيداً و يترك في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل * ثم يقطع البصل شرائح ثم يحمر في الزيت ثم يرفع و يحمر اللحم على نار مرتفعة ثم يرفع
* وأخيراً يوضع البصل في صحن التقديم ثم يوضع اللحم فوقه وصحتين.
عزتـــــــــــــي 
