 | |
| همس الشوق |
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا ! 
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
عرض العنوان (الأحدث أولاً) |
| | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
|
عرض العنوان (الأحدث أولاً) |
| 31 - 3 - 2013 10:26 AM | |
| إنسااانة عنيدة |  |
| 24 - 3 - 2013 02:10 AM | |
| اعشقك بسكات |  |
| 11 - 3 - 2013 01:30 AM | |
| قلبها | تسلم الايادي |
| 8 - 3 - 2013 04:40 PM | |
| همسات الغرام | طرح بقمـ ـة آلرووعه تسلم روحك آلعطره .. ع آلإبدآع بِ آلطرح يعطـ ـيك آلعآفيه آترقب جديدك بشـ ـوق لِ روحك كُل آلإحترآم  |
| 19 - 1 - 2013 02:43 PM | |
| جوهرة مكنونة | تسلم الأيادي شكراً بحجم العطرْ بحجم الطهرْ الذي يسكنكم دمتم بنقاءْ لا ينتهي ،، |
| 30 - 9 - 2012 04:11 PM | |
| شذا الورد | تسلم الايااااااااااااااادي خيتوووووو |
| 1 - 7 - 2012 07:26 AM | |
| نظرهـ خجولهـ | هلاابك الزهره منوره غلاي لاعدمت تواجدك |
| 30 - 6 - 2012 11:20 AM | |
| الزهرة البيضاء | مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية تسلم الايادي لاعدمنا هالتميز ودي |
| 30 - 6 - 2012 10:37 AM | |
| نظرهـ خجولهـ |  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته // هالموضوع طويل شوي حبيت اوضح فيه بعض الاشكال الجديده للفطائر اللي قدرت اسويها ,يعني الموضوع كله عباره عن تشكيل للعجين حبيت انوع فيها عشان تستفيدون حبيباتي وتقدرون تبدعون اكثر مني  العجينه اي عجينه ناجحه معك ممكن تستخدمي العجينه في احد مواضيعي الفطيرة الإيطاليه من ابتكاري لعيون بنات شمواه تشكيلة فطائر لعيونكم .. نبدأ بالشكل الاول احترت وش اسميه وجابته ارتوس ديزاين كريمه مختار [ حبة سكر  ]جابته اسم الله عليها  بعد ما تعجني العجينه وتتركيها تخمر زين تقطعي كور بحجم البيضه وتحشيها [ انا هنا حشيتها بحشوة دجاج مسخن ]  بعد كذا ناخذ كورتين صغار  وتبدأي تبرميها لمن تصير عندك اسطوانيه الشكل  بعدين تلفيها على بعض  بعدين تلبسي الكورة الاولى التاج او الطوق اللي عملتيه وتدخليها من تحت الكورة عشان وقت الخبز ما تطلع . تخليها تخمر مره ثانيه وتدهنيها وتدخليها فرن ساخن  وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها مع عصرة كبيرة من الليمون تذوقي احلى فطائر    يتبع . نكمل معاكم ~ الشكل الثاني وردات التمر[ واضح انها متوهقه بالاسماء] لذيذه مع القهوه واقرب لها معمول التمر لانها تجهي فيها قرمشه شوي   برضوا اي عجينه ناجحه معاك بعد ما تخمر تكوريها بحجم البيضه وتكوري تمر معجون ببهارات معمول او قرفه او اي نكهه تحبيها بالتمر ,, ويكون حجم التمره اصغر شوي من العجينه مثل مو واضح لكم بالصوره .  نحشي العجينه بكورة التمر ونحاول نخلي العجين حجمه وتوزيعه متساوي على التمر .  ونغلقها زين  بعدين نفردها بالضغط على التمر عشان يتوزع داخل العجينه بشكل متساوي ,, ونحاول نرقق العجينه يعني ما تكون سميكه .  الحين بسكين حاد نقطع اطراف العجينه حتى تتشكل لنا الورده  بعدين نبرم بتلات الورده لفوق مثل الشكل اللي بالصورة  هذا شكلها بعد ما خلصنا  نحطها بصينيه خبز ونخليها تخمر شوي بعدين ندهنها ونرش سمسم او حبة سوداء  وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها  يتبع نكمل يا حلوات ~ رول اللبنه بالزعتر والزيت زيتون حشوة بنتي المفضله وهي اللي حشتها  نفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون  تخلطي لبنة بينار مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي قرفه , تفاح فواكه مجففه اي شيء]  تفردي الحشوة وتخلي طرف نظيف عشان تلصق العجينه فيه  بعد كذا تلفي العجينه على الى النهايه  وبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو مقطوع يعني بس طرفها اللي تقطعيه  تحاولي تبعدي القطع عن بعض بشكل متخالف وحده يمين ووحده يسار   وكذا شكلها بعد ما نخلص كأنها سنبله قمح   هنا شكلها من قريب  نخليها تخمر شوي وبعدها ندهنها و ندخلها الفرن لمن تستوي ,, وبالعافيه لذيذه مع الشاي    3255rrt |
|
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة تستطيع الرد على المواضيع تستطيع إرفاق ملفات تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة |