 | |
| همس الشوق |
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا ! 
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
عرض العنوان (الأحدث أولاً) |
| | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
|
عرض العنوان (الأحدث أولاً) |
| 19 - 2 - 2013 12:51 PM | |
| إنسااانة عنيدة | امممم شكله روعه سلمت يمينك غلاتي وماننحرم من هطول ابداعك اطيب التحايا |
| 26 - 1 - 2013 09:39 AM | |
| بلسم الروح | تسلم يمناك على النقل الرائع |
| 26 - 1 - 2013 07:47 AM | |
| همسه | تسلم يدك |
| 25 - 1 - 2013 09:07 PM | |
| نظرهـ خجولهـ | هلاااابك الغزال منوره ياذووق لاخلينامنك |
| 25 - 1 - 2013 08:31 PM | |
| الغزال الشمالي |
يالله شكلهاا لذيذه يعطيك العافيه ع الطرح الرائع |
| 25 - 1 - 2013 06:28 PM | |
| نظرهـ خجولهـ | هلاابكالغلاااااااااامنوره يالغلااااااا لاخلينا من هالطله |
| 25 - 1 - 2013 06:28 PM | |
| نظرهـ خجولهـ | هلاابك همس منورني برووعة اطلالتك لاخلينا من هالطله |
| 25 - 1 - 2013 06:10 PM | |
| اعشقك بسكات |
سلمت يداكك ياعسل شكلها جونااان |
| 25 - 1 - 2013 06:09 PM | |
| همس المشاعر |
يم يم نظرة خجولة تيلم الايادي وعيني عليك باردة تقبلي مروري وتقديري |
| 25 - 1 - 2013 04:36 PM | |
| نظرهـ خجولهـ | طريقة تحضير رولات المسخن بالقرشلة  لعمل رولات المسخن بالقرشلة، نحتاج المقادير التالية: ملح, حسب الرغبة. كوب زيت زيتون بلدي. 0.50 كوب صنوبر. ملعقة صغيرة كمون. 4 ملعقة كبيرة سماق بلدي. 8 رغيف خبز صاج شراك أو رقاق. 8 حبة بصل كبير. 1 دجاج حجم كبير. فلفل, حسب الرغبة. 2 كوب قرشلة مطحونة. زيت قلي. 2 حبة بيض. 0.25 كوب ماء أو حليب. أما طريقة تحضير رولات المسخن بالقرشلة: - نقطع الدجاجة أربع أقسام وننظفها ونسلقها ثم نتخلص من الزفرة ونضع ملح وفلفل وبصل وممكن كم حبة هيل ولكن بنصف ليتر ماء فقط حتى لا تفقد النكهة. - في أثناء سلق الدجاج نقشر البصل ونقطعه أهلة "شكل هلال" ونضعه في وعاء على النار ونرشه بملعقة ملح وملعقة الكمون لمنع النفخة ويجب أن تكون النار هادئة جداً ولا نضع الزيت عليه لأن الكثير من الناس يسبب لهم زيت الزيتون المطبوخ كثيراً حرقة في المعدة، ونقلبه كل فترة. - نضع أرغفة الخبز فوق بعضها ونقطعها 8 مثلثات مثل البيتزا ونغطيها بفوطة رطبة حتى تحافظ على طراوتها ولا تتكسر أثناء العمل. - نبعد الدجاجة عن النار ونخرجها مما تبقى من ماء السلق حتى تبرد. - نحمّص الصنوبر ونخفق البيض مع الحليب ونضع القرشلة في طبق. - عندما يقارب البصل على الاستواء نضيف له السماق والزيت البلدي ونقلبه 5دقائق ثم نبعده عن النار - في الأثناء ننزع العظم عن الدجاج ونفتته قطع متساوية بحجم رأس العصفور - نضيف الدجاج والصنوبر إلى البصل ونخلطه برفق ونتذوق الخليط فإذا كان السماق غير جيد نضيف عصير نصف ليمونة لتكسبه الحموضة الملائمة. - ثم نفرد قطعة خبز ونضع فيها ملعقة كبيرة حشو ونلف الجوانب على الحشو ثم نلفها مثل ورق العنب وهكذا كل الكمية. - نضع زيت القلي على النار ونتركه على نار هادئة. - نغمس اللفائف في البيض من كل الجوانب ثم في القرشلة المطحونة وهكذا حتى نفاذ الكمية. - نبدأ بقلي القطع على نار متوسطة حتى تصبح بلون ذهبي جميل. - تقدم مع سلطة الجرجير بالسماق وتغمس بصوص اللبن الرايب مع النعنع الناشف ورشة ملح. |
|
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة تستطيع الرد على المواضيع تستطيع إرفاق ملفات تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة |