 | |
| همس الشوق |
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا ! 
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
عرض العنوان (الأحدث أولاً) |
| | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
|
عرض العنوان (الأحدث أولاً) |
| 21 - 10 - 2013 09:37 PM | |
| جروح الم |
شاكره مروركم العطر  |
| 17 - 10 - 2013 09:24 PM | |
| مياسة | يعطيكي العافية |
| 17 - 10 - 2013 08:56 PM | |
| مجننتهم بمزاجي |
يعطيك الف عافيه ودي لك |
| 17 - 10 - 2013 11:23 AM | |
| جروح الم |
كل الشكر لك على تواجدك الجميل وردك الرائع.. اسعدني جدا مرورك .. ربي يعافيك ويسعدك.. دمت بالف خير .. |
| 16 - 10 - 2013 11:00 PM | |
| سجات التهاويل | يعطيك العافيه |
| 16 - 10 - 2013 08:49 PM | |
| جروح الم | المحشوش طبق جازاني يتكرر سنوياً بعيد الأضحى من الموروثات الشعبية في الأعياد التي تتناقلها الأجيال جيلاً بعد جيل  فهد كاملي- سبق- جازان: لا يزال طبق "المحشوش" رمزاً شعبياً لعيد الأضحى المبارك في منطقة جازان منذ سنوات، وذلك لما تزخر به منطقة جازان من الموروثات الشعبية في الأعياد، التي تتناقلها الأجيال جيلاً بعد جيل، حيث مع إطلالة الأيام الأولى لعيد الأضحى المبارك، تحرص ربات البيوت منذ القدم على إعداد طبق المحشوش، المكون من قطع لحم صغيرة مع بعض الشحم، ويضاف إليها بهارات متنوعة كوجبة أساسية ارتبطت بعيد الأضحى. وتتلخص طريقة إعداد هذه الوجبة عندما تذبح الأضحية تتولى كبيرات السن مساعدة الرجال في تقطيع اللحم بعد فصله عن الشحم والعظم إلى قطع صغيرة، فضلاً عن تقطيع الشحم إلى قطع متوسطة أكبر من قطع اللحم، وبعد ذلك يغسل حتى ينظف، ثم يترك في الهواء حتى يجف. بعد ذلك تحفر حفرة وتوضع فيها ثلاثة أحجار متقاربة الأحجام، ثم تركب القدر فوقها، ليتم إشعال النار في مرحلة يعقبها وضع الشحم فوق اللحم، ثم البهارات، مع الإبقاء على القدر فوق النار، إلى أن تستوي الوجبة الدسمة. وتدوم صلاحية المحشوش لفترة طويلة، وإذا أراد الشخص استخدامه فما عليه إلا وضعه على النار حتى يستوي، ليتم تقديمه مع خبز التنور.        |
|
تعليمات المشاركة
|
تستطيع إضافة مواضيع جديدة تستطيع الرد على المواضيع تستطيع إرفاق ملفات تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة |