الله يعطيك الف الف عافيه
وصفه رااائعه
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق
10 - 2 - 2014 12:05 AM
أزهار الجـوري
16 - 11 - 2013 10:41 PM
سجات التهاويل
2 - 11 - 2013 10:27 PM
بلسم الروح
الله يعافيك
2 - 11 - 2013 04:21 PM
جروح الم
يعطيك العافيه يا الغلا....
2 - 11 - 2013 03:06 PM
بلسم الروح
المقادير :
كيلو لحمة مقطعة الى مربعات صغيرة
نصف كاس زيت زيتون
بصل مقطعة رقيقا
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة قزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل
ملعقة كبيرة خل
الطريقة :
نخلط اللحم مع جميع التوابل المذورة ونخلط باليد حتى تتشرب اللحمة كل التوابل ونتركها مغطاة مدة ساعة او ساعتين تقريبا ، بعدها نغرس قطع اللحم في السياخ وهكذا حتى ننتهي ثم تطهى فوق الجمر وتقلب السياخ لتنضج من جميع الجهات ثم تقدم وهي ساخنة مصحوبة بسلطات تكون على ذوقكم ومع كؤوس الشاي او المشروبات حسب الاختيار ولا ننسى الخبز.
وبالصحة والعافية.