ام احمد كل الشكر لك على مرورك الراع لمتصفحي لا عدمت تواجدك العطر مودتي لك
1 - 3 - 2015 03:16 PM
ام احمد
يسلمو دياتك ع الوصفه الرائعه
23 - 2 - 2015 12:33 AM
همسه الشوق
اوان كل الشكر لك على مرورك الراع لمتصفحي لا عدمت تواجدك العطر مودتي لك
23 - 2 - 2015 12:32 AM
همسه الشوق
دلوعه كل الشكر لك على مرورك الراع لمتصفحي لا عدمت تواجدك العطر مودتي لك
15 - 2 - 2015 11:39 PM
نظرة عين
يمي يمي انا معزومه عندك اليوم ههههه
تسلم يدك حوبي
15 - 2 - 2015 04:05 PM
سجات التهاويل
يسلمو دياتك ع الوصفه الرائعه
بتشهي كتير
بنتظار المزيد منك
13 - 2 - 2015 06:32 PM
همسه الشوق
كتف ضأن بتتبيلة الشمر المقادير 3 فص ثوم صحيح
1 ملعقة كبيرة شمر حبّ
1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود حبَ
ملح خشن
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كتف ضأن بالعظم (حوالي 2/1 1 كيلو)
الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُدق الثوم مع الشمر والفلفل الأسود والملح في هاون دون أن ينعم الخليط.
- يُضاف زيت الزيتون للخليط مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يُشق لحم الكتف بطرف سكين حاد عدة شقوق.
- يُتبل الكتف بخليط الثوم مع الدعك باليد جيداً لضمان تغلغل التتبيلة في أنسجة اللحم.
- يُوضع صاج سميك القاع في الفرن حتى يُسخن جيداً.
- يُوضع الكتف في الصاج، ثم بالفرن لحوالي 45 - 60 دقيقة أو حتى تمام النضج.