شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب
4 - 6 - 2015 10:08 PM
همسه الشوق
تسلم الايااادي
على الطرح الرائع
ودي لروحك
4 - 6 - 2015 09:10 PM
نظرة عين
المقادير:
3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلص.
3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة.
كيلو مشروم طازج مقطع شرائح. كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم. ماء لطهي الدجاجة. ملح، حسب الرغبة. حبة بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام. ورق لورا. دجاجة كاملة. كوب قشدة لعمل الصلصة. 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا لعمل الصلصة. مستردة لعمل الصلصة. فلفل أسود، حسب الرغبة. ملعقة صغيرة عصير ليمون. أما طريقة تحضير الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية:
- يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج. - يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطا المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية. - تخلط مكونات الصلصة "المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا، والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون" مع بعضها، وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي بحيث تغطيه تماماً. - تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت. - يقدم دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء والخضر المقلية.