للطبقة الأولى • 1 ½ كوب بسكويت ناعم 170 جرام زبدة مذابة للطبقة الثانية : 2 علبة جبنة فيلادلفيا العلبة 200 جرام 1 كوب سكر ناعم . 3 بيضات كبيرة شوي فانيليااااا 2 ملعقة كبيرة دقيق . 1 ½ كوب سور كريم او علبة واحدة 1 ملعقة طعام عصير ليمون 1 ملعقة طعام قشر ليمون مبشور . سكر ناعم للتزيينالطريقة:
(1) فتتي البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي معه الزبدة المذابة ضعي الخليط في قالب الشيز كيك في القاع والجوانب واضغطي عليه جيدا بالملعقة (2) اخلطي الجبن مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبخ الخليط ناعما ثم أضيفي البيض الآن ضعي الخليط في اناء كبير واخلطي معه الدقيق والسور كريم وعصير الليمون وقشر الليمون . اسكبي الخليط فوق البسكويت . (3) افتحي الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت وضعي القالب في حمام مائي ثم أدخليه الفرن لمدة ساعة أو حتى يتضح من الوسط ( تأكدي من النضج بادخال سكين وسط الكعكة ) غلفي الصينية من تحت بالقصدير لمنع دخول الماء يكون أفضل **** ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما ثم رشيه بالسكر الناعم أو صلصة الفراولة وادخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل
همسة الشوق 
