الله يعطيك العافية على الطرح المميز
دائماً مميزة في طرحك
ماننحرم من جديدك
لكي ودي
2 - 8 - 2015 04:03 PM
همسة الشوق
جروح
كل الشكر لتواجدك ومرورك العطر
تحيتي و تقديري
2 - 8 - 2015 04:03 PM
همسة الشوق
بتي
كل الشكر لتواجدك ومرورك العطر
تحيتي و تقديري
2 - 8 - 2015 11:50 AM
جروح الم
شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد..
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى.
.ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
2 - 8 - 2015 10:09 AM
همسه الشوق
الله يعطيك العافيه
ننتظر جديدك بشوق
ودي لروحك
2 - 8 - 2015 09:57 AM
همسة الشوق
تارت تاتان الكمثرى
تارت تاتان الكمثرى
وصفة لحلو شهي وسريع
المكونات:
½ كيلو كمثرى طازجة
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر بنى
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 بيضة كبيرة
½ كوب +2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب سكر
التحضير:
1- قومى بمزج الدقيق مع الملح والبيكنج بودر
والسكر البنى جيداً ثم أضيفى الزبدة الباردة
وأدمجيها مع الدقيق باطراف يدك حتى تتوزع
جيداً داخل الدقيق ثم أضيفى البيضة وأعجنيها
حتى تتماسك ثم تدخل الثلاجة وتترك لترتاح
ل15 دقيقة .
2- تقشر حبات الكمثرى وتقطع لانصاف وينزع
لب بذورها ثم تقطع لشرائح وأتركيها جانباً ,
وفى صينية التارت قومى بوضع السكر كطبقة
متساوية وأرفعيه على النار وأتركيه ليحمر
ويصبح لونه ذهبى داكن ثم اضيفى له ملعقتى
الزبدة وقلبى جيداً ثم راعى ان تتوزع كمية
الكراميل على قاع الصينية بالكامل ثم قومى
برص شرائح الكمثرى بشكل متلاصق حتى
تغطى قاع التارت بأكمله .
3- قومى بفرد عجينة التارت على مقاس الصينية
وضعيها فوقها وأحرصى على تدخلى أطراف
العجين للأسفل ثم تدخل الفرن 200 ل25 دقيقة
حتى تحمر العجينة وتنضج ثم أخرجيها وأتركيها
لتهدأ ل5 دقائق قبل ان تقومى بقلبها على طبق
التقديم وقدميها مع قليل من الكريمة المخفوقة
او الايس كريم.
