- أذيبي الزبدة والزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر على نار متوسطة، قلبي حتى تذبل الخضار، أضيفي الثوم ثم الفطر وقلبي جيداً حتى تبدأ الخضار في الإحمرار، أضيفي الدقيق وقلبي ثم أضيفي المرق وقلبي حتى يذوب الدقيق، ثم البازليا ثم الدجاج، اتركي الخليط ليغلي لمدة دقيقــ1ــة ثم اطفئي النار.
- في قدر صغير ضعي فص الثوم مع الزبدة وضعيه على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي الأعشاب إلى الزبدة. اخلطي مكعبات الخبز مع الزبدة والجبنة.
- صبي خليط الدجاج في صينية مقاومة للحرارة ثم غطي الوجه بمكعبات الخبز.
- حمي الفرن إلى درجة حرارة 400 ف (200 م)، ادخلي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، وبعد ذلك اخرجيها وقدميها ساخنة .
ملاحظات: لا تضيفي الكثير من الملح من البداية، تأكدي من كمية الملح بعد إضافة المرق ثم أضيفي الملح إذا احتاج الأمر.
