سلمت الانامل على روعة الطرح
في انتظار جديدك القادم
لاخلا ولا عدم
5 - 12 - 2021 03:29 AM
حنين الأشواق
حلى السنكرز البارد
المكونات
أربع عشرة قطعة من البسكويت السادة.
مائة وسبعون غراماً من القشطة.
ربع كوب من الحليب السائل.
مغلف واحد من الكريم كراميل البودرة.
مغلف واحد من الكريمة البودرة.
ستة ألواح من شوكولاتة السنكرز.
نصف كوب من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير
نضع البسكويت في محضرة الطعام، ونطحنه جيداً حتى يصبح ناعماً.
نضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
نرص خليط البسكويت في صينية ونضغط عليه باليدين جيداً، ثم نتركه جانباً.
نضع القشطة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الكريم كراميل والكريمة والحليب ونخلطهم جيداً لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوام الخليط كالكريمة.
نسكب الكريمة فوق البسكويت ونفرده ليصبح متساوياً، ثم نضع الصينية في الثلاجة.
نضع في قعر قدر كمية قليلة من الماء، ثم نتركها على نار متوسطة ليغلي الماء، ثم نضع فوق القدر وعاءً زجاجياً عميقاً قابلاً للحرارة، ثم نقطع شوكولاتة السنكرز ونضعها في الوعاء ونقلبها على نار خفيفة حتى تذوب، ثم نرفع الوعاء عن النار.
نُخرج الصينية من الثلاجة ونسكب الشوكولاتة الذائبة فوق طبقة الكريمة.
نضع الصينية داخل الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن الخمس ساعات، ثم نقطعها ونوزعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة
