أروع إنسكاب عطركم
بين حروفي و كلماتي
تأتي لـتملأ فراغات سطوري
و تنثر فوقها أجمل الورد الإرجواني
أشكركم لردكم الذي أنار سماء صفحاتي
و نقش الجمال عليها
لسموكم تحاياي الجوريه و نسائم ودي
طريقة التحضير
ضعي زيت في مقلاة واقلي الباذنجان، ثم اقلي الخبز.
قومي بخلط معجون الطماطم، والماء، والملح، والليمون، ثم ضعيهم على النار حتى الغليان لعدة دقائق.
أضيفي الباذنجان على المكونات السابقة ثم اتركيها تغلي لحوالي 20 دقيقة.
في طبق التقديم، ضعي الخبز المقلي واسكبي عليه الخليط ومن ثم ضعي اللحم المفروم.
اخلطي لبن الزبادي مع الثوم واسكبيه فوقهم ثم وزعي الصنوبر والبقدونس المفروم، ثم قدميها.
