|
مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة بصل + طماطم + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرائح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمة ووضع رز أبو كاس)) + ملح + بهارات طريقة التحضير نقوم نقطع البصل و الطماطم و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرائح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر أنمله او واحد سنتيمتر .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق .. نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حرارة متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعة و نصف .. و بعد ذلك يتم إخراج جرة الفخار من الفرن و يتم إخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. أترككم مع الصور .. http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%201.jpg صورة الجره http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%202.jpg هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماطم .. http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%204.jpg وهنا تم إضافة اللحم http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%203.jpg تم إضافة الملح و البهارات http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...0/image005.jpg وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع)) http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%205.jpg نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ... http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%206.jpg هنا أضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او على قولة اخونا معشي الذيب قيد أنمله فقط http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%207.jpg بعد ما تم إغلاقها بالقصدير http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%208.jpg ير ((اربع طبقات و تكون على شكل +)) http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%209.jpg يوض الفخار في الفرن .. ويتم إشعاله من الأسفل بحرارة متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعة و نصف بعد ساعة و نصف بالتمام و الكمال .. http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...C2%B1%2011.jpg http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...C2%B1%2012.jpg http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...8%B7%C2%B1.jpg http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...C2%B1%2014.jpg |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة ماشاء الله يعطيك العافيه غاليتي |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة الله يعافيك منوره |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة منوررررره |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة ماشاء الله وأكيد لها نكهه خاصه ومميزه عوافي ع المجهود الرائع |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة يمي يمي يسلمو دياتك يالغلااا |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة شاكره لكم مروركم في موضوعي |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة طرح جميل تسلم اناملك ويعطيك العافيه |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة تسلمين ي الغلا على الطرح الجميل والراقي والمميز جوريه تعانق رووحك الطااهره دمتي ودام عطائك لـ همس الشوق ودي وتقديري |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة يممممممي تسلم الايادي عواافي |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة الله يعطيك الف الف عافيه وصفه رااائعه وجهود أروع ننتظر مزيدكم بشوووق |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة يعطيك ألف عآفيه على الطرح الرائع.. |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة اسعدني مروركم |
رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة سلمت اناملك ع الوصفه |
| الساعة الآن 02:07 AM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010