شبكة همس الشوق

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)
-   همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)
-   -   مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة (https://www.hamsalshok.com/vb/t33863.html)

بلسم الروح 5 - 11 - 2013 12:56 PM

مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 

مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة

المقادير ..
بصل + طماطم + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرائح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمة ووضع رز أبو كاس)) + ملح + بهارات
طريقة التحضير
نقوم نقطع البصل و الطماطم و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرائح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر أنمله او واحد سنتيمتر .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق ..
نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حرارة متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعة و نصف .. و بعد ذلك يتم إخراج جرة الفخار من الفرن و يتم إخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..
أترككم مع الصور ..
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%201.jpg
صورة الجره
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%202.jpg
هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماطم ..
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%204.jpg
وهنا تم إضافة اللحم
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%203.jpg
تم إضافة الملح و البهارات
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...0/image005.jpg
وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع))
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%205.jpg
نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%206.jpg
هنا أضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او على قولة اخونا معشي الذيب قيد أنمله فقط
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%207.jpg
بعد ما تم إغلاقها بالقصدير
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%208.jpg
ير ((اربع طبقات و تكون على شكل +))
http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...%C2%B1%209.jpg
يوض الفخار في الفرن .. ويتم إشعاله من الأسفل بحرارة متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعة و نصف
بعد ساعة و نصف بالتمام و الكمال ..
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...C2%B1%2011.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...C2%B1%2012.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...8%B7%C2%B1.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...C2%B1%2014.jpg


جروح الم 5 - 11 - 2013 02:14 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
ماشاء الله

يعطيك العافيه غاليتي

بلسم الروح 5 - 11 - 2013 03:52 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
الله يعافيك
منوره

سجات التهاويل 16 - 11 - 2013 10:25 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
http://www3.0zz0.com/2013/11/16/19/204823316.gif

بلسم الروح 24 - 12 - 2013 06:12 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
منوررررره

نقاء المعيه 25 - 12 - 2013 12:34 AM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
ماشاء الله وأكيد لها نكهه خاصه ومميزه

عوافي ع المجهود الرائع

ايثـــــآر 25 - 12 - 2013 09:18 AM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
يمي يمي
يسلمو دياتك يالغلااا

بلسم الروح 25 - 12 - 2013 05:28 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
شاكره لكم مروركم في موضوعي

حايره بدنيتي 27 - 12 - 2013 05:20 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
طرح جميل
تسلم اناملك
ويعطيك العافيه

عج‘ـٍزت آنہسہہآكـ 13 - 1 - 2014 11:22 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
تسلمين ي الغلا
على الطرح الجميل والراقي والمميز
جوريه تعانق رووحك الطااهره
دمتي ودام عطائك لـ
همس الشوق
ودي وتقديري


انفاس غاليها 14 - 1 - 2014 12:17 AM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
يممممممي
تسلم الايادي
عواافي

أزهار الجـوري 9 - 2 - 2014 11:56 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
http://www.hawahome.com/vb/nupload/1...1213640847.gif

نظرة عين 16 - 2 - 2014 06:24 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
الله يعطيك الف الف عافيه
وصفه رااائعه
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

الفاتنه. 16 - 2 - 2014 06:46 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
يعطيك ألف عآفيه على الطرح الرائع..

بلسم الروح 23 - 2 - 2014 05:09 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
اسعدني مروركم

اوتارهادئه 23 - 2 - 2014 07:11 PM

رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
 
سلمت اناملك ع الوصفه


الساعة الآن 11:20 PM

جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010


SEO by vBSEO