شبكة همس الشوق

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)
-   همس للمطبخ الرمضاني (https://www.hamsalshok.com/vb/f299)
-   -   معجنات البطاطس بالجبن (https://www.hamsalshok.com/vb/t102661.html)

حنين الأشواق 24 - 3 - 2022 03:04 AM

معجنات البطاطس بالجبن
 









https://up.hamsalshok.com/do.php?img=40974

معجنات البطاطس بالجبن

https://up.hamsalshok.com/do.php?img=41129

معجنات البطاطس بالجبن ... من وصفات المقبلات الرمضانية الهشة، والسريعة، والغنية بطعم الجبن الرائع، جربيها الآن وقدميها على سفرتك ساخنة



وقت الطهى

60 دقيقة



يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

- للعجينة :

البيض : 1 حبة

حليب : كوب ونصف

دقيق : 3 أكواب ونصف

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

خميرة : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

سكر : ملعقة صغيرة

- للحشوة :

البيض : 2 حبة

البصل : نصف حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

جبن الشيدر : كوب (مبشور)

جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)

البطاطس : 6 حبات (مسلوقة)

كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة: ضعي مقادير الحشوة كلها مع بعضها البعض في وعاء واخلطيها جيداً.

لتحضير العجينة: ضعي الحليب الدافئ في وعاء كبير مع الخميرة والسكر، واتركيها 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.

اخفقي الخميرة مع الزبدة المذوبة والملح والبيض، وأضيفي الطحين تدريجياً، حتى تتشكل عجينة ناعمة.

اعجني العجينة على سطح لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة القوام، ثم انقليها لوعاء مناسب وغطيها بمنشفة، واتركها لتختمر.

اعجني العجينة قليلاً، ثم قطعيها لحوالي 16 قطعة، ولفيها بشكل طولي وضعي فيها الحشوة، وأحكمي إغلاق العجين على الحشوة.

انقلي القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم ادهني سطحها بمخفوق البيضة المتبقية، واتركيها لتختمر.

اخبزي المعجنات حتى تتحمر من الأسفل وحمريها من الأعلى، وقدميها ساخنة أو دافئة












هند العشق 24 - 3 - 2022 12:46 PM

رد: معجنات البطاطس بالجبن
 
سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لجمَال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد

تووفه الحربي 26 - 3 - 2022 02:54 AM

رد: معجنات البطاطس بالجبن
 
الله يعطيك العافيه على مجهودك الرائعه

بلسم الروح 4 - 4 - 2022 01:01 PM

رد: معجنات البطاطس بالجبن
 
طرح رائع...
دووم الابداع..
لاهنتي ياغلاء

همسه الشوق 9 - 4 - 2022 08:21 AM

رد: معجنات البطاطس بالجبن
 
يعطيكْ العآفيـّه وسلمتْ أنآملكْ ,,*
وبِ إنتظآر جديدكْ المُميز دائمآ..*
دمتْي بهذآ الجمَآل آلبَآذخ*..


الساعة الآن 08:52 AM

جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010


SEO by vBSEO