شبكة همس الشوق - برياني دجاج

🌺🌟🥘المكونان.

1دجاجة مقطعة ومنزوعة من الجلد.
2كاس رز الوليمة.
1بصلة مفرومة.
1/2فنجان ماء كادي ينقع فيه 1/4ملعقة زعفران.
خلطة ثوم مطحون مع الزجبيل والكزبرة خضرة ملعقة طعام .
1ملعقة ط هيل مطحون.
1ملعقةط كزبر ناشفة.
1/2ملعقة كمون.
1ملعقة ط بهار برياني.
2مكعب ماجي الصحي.
2ملعقة كبيرة زيت طبخ
1صلصة السعودية.
البن زبادي.
1/2كوب كزبرة خضرة. مفرومة.
بيض مسلوق للوجة

طريقة التحضير. 🌺🌟🥘

يوضع الزيت في قدر ويضاف البصل والثوم والزنجبيل.

تضاف جميع البهارات والملح ويقلب.
تضاف الدجاج ويترك على نار هادئة
10دقايق.

تضاف الصلصة ثم اللبن الزبادي ويترك حتى يتسبك.

تسكب الماء حتى يغمر الدجاج ويطبخ نصف ساعة حتى تقل الماء وتصير فوق مستوى الدجاج 2انش.

يغسل الرز ويضاف ويغطى القدرحتى ينضج

في قدر اخر يوضع 1كاس رز ويغسل ويضاف له 1ملعقة زيت.

1كاس ونصف ماء ويترك يغلي ويوطى على النار لينضج.

يضاف الرز الابيض على الرز البرياني في القدر.
يسكب ماء الكادي بالزعفران. ويرش على وجه

الارز.

🍽🍲🍽للوجه.

2بصلة مقطعة شرايح خفيفة تقلى في 2ملعقةزيت حتى تحمر تنشل وتوضع على ورق نشاف. ويقلى اللوز في نفس الزيت حتى يحمر.

يسكب الارز في صحن التقديم.
ويزين. بالفلفل والليمون. والكزبرة. وشرايح البيض المسلوق ويقدم. صحة وهنا.