المقادير
1 كوب من الحليب
نصف كوب من الزبدة + نصف كوب من زيت الكانولا
2 كوب من السكر
2 ملعقة كبيرة من عصير التمر أو العسل
2 كوب من الطحين
1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 ونصف كوب من جوز الهند المفروم غير المحلى
1 كوب من أنصاف الجوز
طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 175°C ، ضعي الحليب ، الدهون ، السكر وعصير التمر أو العسل في وعاء صغير ،
حركيهم واتركيهم يغلوا على نار متوسطة حتى تتصاعد الفقاقيع لمدة 10دقائق ،
ثم أبعدي الوعاء عن النار وابدأي بإضافة الطحين بالتدريج ، واضربيهم باستخدام الميكسر مع الهال .
ادهني صينية ( 12x7x2 انش) بزيت خفيف ،
وافرشي في أسفلها نصف كمية جوز الهند، ورشي فوقهم أنصاف الجوز ،
ثم اسكبي الزبدة وغطي الوجه بنصف كمية جوز الهند المتبقية .
ضعي الصينية في الرف الأوسط ، وغطيها بقطعة من ورق القصدير ، واخبزيها ببطئ لمدة 40 -45 دقيقة .
أخرجي الصينية من الفرن ، دعيها تبرد بالكامل ، قطعيها لــ 15 مربعاً وقدميها .
يمكن تخزين الحلاوة لعدة أسابيع في وعاء بلاستيكي بالثلاجة
