هلال الجبن
 

https://up.hamsalshok.com/do.php?img=48177

‏
المقادير:
العجينة:
3 1/4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بياض البيض
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب حليب دافئ
الحشو:
1 1/2 كوب جبن فيتا
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
3/4 كوب بقدونس مفروم
للتلميع:
1 حبة صفار البيض
1/4 ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير:
.1العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 3 كوب دقيق، الخميرة، السكر، البيكنج باودر والملح، ثبتي مضرب العجين وشغلي لتختلط المكونات مع بعضها. اضيفي بياض البيض، الزيت والحليب واستمري بالتشغيل لتتكون لديك عجينة ناعمة، مع إضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة. غلفيها واتركيها ترتاح.
2.اضغطي على العجينة لإخراج الفقاعات .
3.قطعي العجينة الى كرات بحجم البيضة، اتركيها ترتاح.
4.افردي الكرة لتصبح قرص.
5.ضعي بعض الجبن في الوسط، اقفلي ثلث العجينة فوق الحشو ثم اقفلي الثلث الثاني ثم اضغطي على الأطراف، دحرجيها لتصبح ناعمة.
6.ضعي العجينة على الصينية ثم اثنيها قليلا لتصبح بشكل الهلال.
7.غلفيها واتركيها ليتضاعف الحجم.
8.امسحي سطح العجينة بصفار البيض
9.ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن 200
10.اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة لتتحمر . قدميها دافئة.
11.الحشو: في طبق ضعي الجبن، حبة البركة، البقدونس.

رد: هلال الجبن
 

،

يعطيكِ العافية
ماننحرم

رد: هلال الجبن
 

الجميل هو حضورك
لي الشرف
اشكرك جزيل الشكر
كل الموووووده والتقدير

رد: هلال الجبن
 

رد: هلال الجبن
 

الجميل هو حضورك
لي الشرف
اشكرك جزيل الشكر
كل الموووووده والتقدير

رد: هلال الجبن
 

رد: هلال الجبن
 

الجميل هو حضورك
لي الشرف
اشكرك جزيل الشكر
كل الموووووده والتقدير