شبكة همس الشوق - ضعي ماسالا الدجاج

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - ضعي ماسالا الدجاج (https://www.hamsalshok.com/vb/t113992.html)

ضعي ماسالا الدجاج

https://www.raed.net/img?id=1137364

المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع مكعبات)
- حليب : كوب
- طماطم : 1 حبة (مهروسة)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع)
- البصل : 1 حبة (بحجم متوسط ومفروم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مسحوق الكاري : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة كبيرة
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- كريمة الطبخ : نصف كوب

طريقة التحضير
سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى تنضج.
ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه في طبق جانبي.
في المقلاة نفسها، ضعي الكمية المتبقية من الزيت، والبصل المفروم، والثوم المهروس، وبرش الزنجبيل والبهارات، وقلّبي المكونات لعدّة دقائق.
أضيفي مكعبات الدجاج، وقلّبيه حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
في قدر على النار، ضعي كريمة الطبخ، والحليب، ونشاء الذرة، وهريس الطماطم، والفلفل الحار ومعجون الطماطم.
نكّهي بالكاري، والبابريكا، والكركم والملح، ثم حركي المزيج حتى الغليان.
صبّي المزيج فوق خليط الدجاج، ثم خففي النار واتركي المقلاة على النار حتى تكثف الصلصة.
ضعي ماسالا الدجاج بالكريمة في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

رد: ضعي ماسالا الدجاج

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع وجهود أروع
ننتظر مزيدكم بشوووق

رد: ضعي ماسالا الدجاج

الله يعطيك العافية

رد: ضعي ماسالا الدجاج

عوااف ع الوصفه وجلبها
لك نفح الاطايب

رد: ضعي ماسالا الدجاج

كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

رد: ضعي ماسالا الدجاج

ناطق
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

رد: ضعي ماسالا الدجاج

نظره
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير

رد: ضعي ماسالا الدجاج

سلمت الانامل التي خطت هذا الجمال .
ونسجت من الاحرف بديع اللوحات
دام عطائك العذب
ودمت نجما لامعا فى سماء همس

رد: ضعي ماسالا الدجاج

كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير