شبكة همس الشوق - من اكلات الشعوب

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - من اكلات الشعوب (https://www.hamsalshok.com/vb/t13793.html)

من اكلات الشعوب

http://im13.gulfup.com/2012-03-29/1333028573951.gif

http://www.rjeem.com/up/images/7ntlgcur0oub9dlpu.gif

http://www.rjeem.com/up/images/im9rvjylp38s1jyb4ao.gif

اهلا بكم معنا في هذاالطرح الجديد الذي تكونه ايديكم وافكاركم الجميلة
الفكرة الاساسية التي يدور حولها الموضوع اننا نؤلف ملفا خاص بهمس الشوق يحتوي على اكلات منوعة من اكلات الشعوب
http://www.rjeem.com/up/images/oylbyzpqzqsdn8flmbfd.gifhttp://www.rjeem.com/up/images/oylbyzpqzqsdn8flmbfd.gif

في البداية

ساطرح لكم اشهرطبق او أي نوع من الاكلات التي يشتهربها بلدا ما مدعما بالصور

http://www.rjeem.com/up/images/k0lpbroj28d98wqxd5ao.gif
ثم اختار العضو الذي بعدي ة احدد له البلد ليقدم لنا الطبق المشهور او يلي يختاره من هذا البلد
يعني تكون لدي مهمتين
اولا :- اختيار العضو http://www.rjeem.com/up/images/nwq3psxkkaum6yc7gs36.gif

ثانيا :- تحديد البلد الذي يقدم الطبق منه http://www.rjeem.com/up/images/xgde3bmw7dqh8ypdc4me.gif
الفكرة تجعلنا نبحث وناخذ معلومات مفيدة اثناء بحثنا لتجديد افكارنا ونشاطنا
ملاحظــــــــــــــــــة
الاشتراك من الجميع الصبايا والشباب

اول طبق في ملفنا
هو من الاكلات الصينية

نعرف ان الاكلات الصينية محبوبة لدى الكثيرين لما لها من طعم لذيذ

ويكون طبخها بطريقة صحية بقدر الامكان

طبق الدجاج الصيني :
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/198178.png
المقادير:

نصف كيلو من الدجاج المسحب .
زنجبيل طازج مبشور .
2 حبه ليمون معصور .
صلصة الصويا .
ثوم .
ملح .
حبة بصل متوسط الحجم.
4 حبة جزر متوسط الحجم.
3 حبة كوسا .
حبة فلفل رومي من كل لون ( احمر - اصفر - اخضر - برتقالي ) .
علبة فطر .
6 ورقات ملفوف احمر.
6 ورقات ملفوف ابيض .
القليل من الكرفس .

الطريقة:
http://www.samsem.net/images/news200...2010125259.jpg
- قطعي الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم , اغسليه جيدا بالطحين و الخل و تبليه بالثوم المدقوق و الزنجبيل المبشور و عصير الليمون قبل 6 ساعات على الأقل من الطبخ لاعطاء النكهه المطللوبه للطبق . http://www.rjeem.com/up/images/q0aqood8hw10uzlm9jaz.gif http://www.rjeem.com/up/images/q0aqood8hw10uzlm9jaz.gif

- قطعي البصل , الملفوف , الجزر , الكوسا , الفلفل الرومي بجميع ألوانه الى شرائح طوليه .
- ضعي القليل من الزيت في القدر , اضيفي البصل أولا و قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اضيفي الجزر و قلبي حتى ينضج قليلا , اضيفي الكوسا ثم الفلفل الرومي بألوانه ثم الفطر المقطع و الملفوف و الكرفس و قلبي .
- قلي الدجاج المتبل بالزيت حتى يتغير لونه و ينشف ماءه ثم اضيفيه للخضار , قلبي و تبيلي الطبق بصلصة الصويا مع القليل من الملح , و اتركيه قليلاً حتى تبقى الخضار مقرمشة بعض الشيء .
- قدمي الطبق مع الرز الأبيض .

http://www.rjeem.com/up/images/mxese1t3drzau6t236v.gifhttp://www.rjeem.com/up/images/mxese1t3drzau6t236v.gifhttp://www.rjeem.com/up/images/mxese1t3drzau6t236v.gif


	لتكملة جمال الملف نبدأ بالغالية نظرة خجولة نطلب منها تقديم اي طبق من الاطباق الهندية http://www.rjeem.com/up/images/l6x92kechnu00cw19wkd.gifيا هلا ومليوووووووووون غلا

عوااافي
...الزهره البيضــاء ...
يالغاليه على الفكره الراائعه
دوووم تميزك لامثيل له
تقيمي اند اعجابي

او لــ .. سلام هيـــه نهي نهي نفرخخخ ارفض دعوتك شنتي شنتي
يعني اهدي وجيتك باابدع هندي شكريا شكريااا حبوبه ^_^

333
وهذ طبق هنديـــ ...
الكلفي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...666138_548.jpg

المقادير:

4 أكواب حليب صافي
1 قطعة من الخبز الأبيض
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 / 4 كوب سكر ، وتكيف مع الذوق
1 / 2 ملعقة شاي مطحون خشن هيل
10 شرائح الفستق

الطريقة

نزيل الاطراف البنيه من التوست ...ثم نضعه في الخلاط مع النشا ومع نصف ك من الحليب

نضيف باقي الحليب 3,5 ك الى النار حتى يغلي جيدا مع التحريك الدائم حتى لا يحترق... وحتى يتبقى لدينا 2ونص كوب

ثم نضيف خليط التوست ونحرك

ثم نضيف السكر والفستق والهيل ونحرك لمدة دقيقتان

نضعه في قالب مناسب للفريزر ونغطيه بالنايلون (هنا نغطي الحليب نفسه ولا نغطي القالب )

ويترك بالفريزر لمدة 6 ساعات او اكثر

ويقلب في صحن التقديم ويقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...666138_790.gif

सराहनीय है और देता है Aafah مشكورة يعطيك العافية

स्वादिष्ट पकवान اكلة لذيذة

http://up.g4z4.com/uploads/84b9ec9225.gif

نستضيف الحبوبة
هدوء انثى
واكلة من المغرب

شكري وتقديري

يسلمووووووو على الاستضافه يااااعسل
فكره راااااااائع جداااا
سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه

وهدي الاكل المغربيه
لحم الخروف بالبرقوق والأناناس

المقادير
* كيلو غرام من لحم الخروف
* نصف كيلو غرام من البرقوق المجفف
* كيلو غرام من البصل
* كأس إلا ربع من الزيت
* ملعقة صغيرة من السمن البلدي
* رأس ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الإبزار الأبيض
* ملعقتان كبيرتان من الزنجلان المنقي والمحمص او ما يسمى السمسم.
* ملعقتان كبيرتان من السكر السميد
* علبة صغيرة من دوائر الأناناس
* أربع فصوص من الثوم
* ربطة قزبر وبقدونس، تقطع وتدق جيدا في مهراز مع الثوم وقليل من الملح، ثم تعصر جيدا ولا نأخذ سوى السائل الذي نحصل عليه.
* 100 غرام من اللوز المسلوق والمقلي والمقطر جيدا

طريقة التحضير
* في طنجرة، نضع بصلتان مفرومتان والزيت والسمن، والإبزار الأبيض وقليل من القرفة والزنجبيل والزعفران والملح والقزبر والبقدونس المدقوق جيدا مع الملح والثوم والمعصر حيث نأخذ السائل فقط.
* نخلط العناصر جيدا ونضع اللحم ونحاول أن نمزجه جيدا بالعناصر التي وضعناها في الطنجرة.
* نضيف كأسا من الماء ونضع الطنجرة بعناصرها فوق نار معتدلة.
* عندما يقلى اللحم جيدا ويتشرب جميع العناصر، نضيف ليترا من الماء ثم نغلق الطنجرة ونترك اللحم يطهى على نار معتدلة لمدة ساعة تقريبا.
* خلال هذه الساعة، يقلب اللحم مرة مرة وعندما يقل مستوى الماء نضيف البصل الباقي المشلظ.
* عندما تتخثر الطنجرة ويتبخر ماءها نرفعها من على النار.
* أثناء مدة طهي اللحم، نضع البرقوق في إناء معدني ونضيف الماء ونتركه يسلق جيدا.
* عندما يسلق البرقوق جيدا، يصفى ويقطر من الماء، ثم يضاف إليه ملعقة صغيرة زبدة ونصف كأس من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر السميد ورأس ملعقة صغيرة من القرفة، وعندما يتعسل البرقوق جيدا، يرفع من فوق النار.
* نأخذ البرقوق المعسل وننزع نواته ونعوضها باللوز المقشر والمقلي.
* في صحن التقديم، توضع قطع اللحم ويوضع فوقها البرقوق ثم يسقى الكل بالمرق، ويرش فوق حبات البرقوق القليل من الزنجلان المحمص، وتوضع دوائر الأناناس في حاشية الصحن، وأكلة شهية.
بداية نبتدئ بالدجاج بصلصة الطماطم في الفرن .......
http://img18.exs.cx/img18/5547/recepten008.jpg
http://img18.exs.cx/img18/5972/recepten009.jpg
http://img18.exs.cx/img18/7708/recepten017.jpg

المقادير...

دجاجة مقطعة + 1 فلفلة + 1 بصلة + 5 طماطم + بقدونس + 3 سن ثوم + زعفران + ملعقة زنجبيل + ملح

بهار .......زيتون اخضر ..

الطريقة ..

قبل ساعتين على الاقل من اعداد الوصفة ...نتبل الدجاج بالبهارات ......ونتركها في الثلاجة .....

نقوم بتحمير الدجاج في الويت من كل الجهات .....

نضع البصل المقطع مكعبات في شوية زيت ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم ونترك الكل يذبل ...

في صينية الفرن نضع الدجاج ونصب فوقه خليط الطماطم .....ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى يستوي الدجاج

نزينه بالزيتون ونقدمه ساخنا .........

وبالعافيه

http://i435.photobucket.com/albums/q...uzlhnd5jvc.gifتسلم ايدك يا قمر
شكلها لذيذ
يسعدك يارب على حسن تعاونك
لك شكري وتقديري
مع ودي وورودي

ضيفتنا
الحبوبة كارولين

نتمنى حضورها
وتقديم اكله الكويت

مع خالص الشكر والتقدير

الدوله : الكويت
الطبق الرئيسي:
المقادير:

علبة شوفان كويكر
2 مكعب ماجي
بصله مقطعه قطع صغيرة
علبة معجون طماطم
كمون ، كاري ، لومي أسود ناعم>> رشة لاتكثرون

>> ممكن استخدام اللحم أو الدجاج

الطريقة :

* تحمسين البصل بالدهن لما يشقر لونه ،، بعدين تحطين عليه معجون الطماطم
وتحمسينة عدددددددل
* تضيفين الماجي والبهارت وتحطين عليه الماء
* تحطين الشوفان وتقلبينه وحاولي يكون الماء كافي
* تخلينه على نار هاديه لمدة ربع ساعه مع التقليب المستمرعلشان مايتكتل
* وقت التقديم : تحطين عليه شوية زبدة وبصل مقلي

وبالعافيه

الحلى:
صب القفشه

القفشه هي الملعقه بس بالكويتي

وهي نفس اللقيمات ولقمة القاضي تقريبا

المقادير:

2 كوب طحين ابيض منخول
كوب طحين حمص منخول
3 بيض
كوب حليب سائل
1/2 كوب زيت
1 م ك خميره
زعفران
1 م ص هيل مطحون
1 م ك ماء زهر
مقدار من الشيره (القطر)
زيت غزير للقلي

الطريقة:

تخلط المقادير الجافه ثم تخلط بالخلاط مع البيض والحليب والزيت تترك في مكان دافيء لتتضاعف
سخني مقلاة فيها بالزيت صبي بواسطة ملعقه اكل في الزيت بالراحه حتى لا تتوسع وتحافظ على شكلها الدائري حمري من الناحيتي بعدها توضع بالقطر حتى تتشرب وترفع

يسلمو البيضاء على الاستضافه