شبكة همس الشوق - مطعم سوري يدخل موسوعة جينيس permalink

أعلنت موسوعة جينيس للارقام القياسية رسميا أن مطعم "بوابة دمشق" في العاصمة السورية هو أكبر مطعم في العالم.
وانتزع "بوابة دمشق" الذي يسع 6012 شخصا اللقب من مطعم "التنين الذهبي" في تايلاند الذي يسع 5000 شخص.
وقال قصي هلسة مدير عمليات موسوعة جينيس للارقام القياسية في سوريا لرويترز في مقابلة "الكرايتيريا(المقياس) هو عدد الكراسي المخدمة. يعني ممكن..نشوف أي مساحة ينفرد فيها عدد غير محدود من الكراسي والطاولات. بالنهاية هل هذا العدد هو قابل للخدمة ولا لا من حيث المطابخ وتجهيزات هذه المطابخ. يعني نحن فوجئنا خلال الفحص والتدقيق انه فيه أجهزة خصوصا مصنعة بالمطبخ لمطعم بوابة دمشق بحوله لشبه معمل صغير يخليه تخدم هذا العدد الهائل من الزوار اللي بيرتادوا المطعم."
وسلم هلسة يوم الخميس (29 مايو آيار) شهادة تسجيل "بوابة دمشق" في موسوعة جينيس الى مهند السمان مدير المطعم.
وقال السمان بعد استلام الشهادة "أكيد هي دفعة معنوية للسياحة في الجمهورية العربية السورية. والحمد لله نأمل انه يكون فيه كثير انجازات تصير. ونهدي هذا الشيء لدمشق عاصمة الثقافة العربية لتكون بصمة نجاح عالمية."
وأنشيء مطعم "بوابة دمشق" في احدى ضواحي العاصمة السورية في عام 2002 على مساحة تبلغ 54 ألف متر مربع.
ويضم المطعم مطبخا مساحته 2500 متر مربع ويبلغ عدد العاملين فيه 1200 شخص يزيد الى 1800 في ذروة الموسم السياحي.
ولا يقدم مطعم بوابة دمشق المشروبات الروحية لكن قائمة الاصناف التي يقدمها لرواده تشمل أطعمة من الهند والصين وايران فضلا عن الاطباق السورية التقليدية.

http://newsimg.bbc.co.uk/media/image...3135_rest1.jpg

http://newsimg.bbc.co.uk/media/image...3136_rest2.jpg

http://newsimg.bbc.co.uk/media/image...23133_res3.jpg