شبكة همس الشوق - ديك رومى ملفوف مع البسطرمة

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - ديك رومى ملفوف مع البسطرمة (https://www.hamsalshok.com/vb/t50324.html)

ديك رومى ملفوف مع البسطرمة

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/02/131247.gif

http://up.graaam.com/forums/265416/01396453052.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

5 شريحة بسطرمة أو لحم مدخن.
0.50 كوب أوريجانو.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملح, حسب الرغبة.
فلفل, حسب الرغبة.
0.50 كيلو غرام صدر ديك رومي.

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

يُشق صدر الديك الرومي الرومي طولياً بطرف سكين حاد
ويُفتح مثل الساندويش
ويُرقق بالطرق عليه بمدقة الثوم أو غيرها.

يُتبل صدر الديك الرومي بالملح والفلفل.

تُرص شرائح البسطرمة فوق صدر الديك الرومي
ثم الأوريجانو " نوعاً من أنواع الزعتر".

يُلف صدر الديك الرومي حول الحشوة مثل الإسطوانة
ثم يُقطع بواسطة سكين إلى ثلاثة أجزاء.

تُوضع بكل جزءٍ عود أسنان
"لكي لا تفتح لفائف الديك الرومي"،
وتدهن بالزيت
ثم تُرص اللفائف على سطح شواء ساخن في الفرن أو في الشواية الكهربائية.

تُقلب من حين لاَخر حتى تأخذ علامة الشواء من كل جهة ويكتمل النضج.

تُترك القطع لتبرد قليلاً
وينزع العود الخشبي
وتُرص في طبق التقديم.

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/02/131248.gif