شبكة همس الشوق

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)
-   همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)
-   -   طريقة عمل ورق العنب اليالنجي (https://www.hamsalshok.com/vb/t60214.html)

نظرة عين 23 - 6 - 2015 02:46 PM

طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 
المقادير
300 غ ورق عنب معلب في
مرطبان
1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة

إلى شرائح
1 حبة طماطم مقطعة إلى
شرائح
½ ليمونة مشرحة للزينة
للحشوة:
70 غ (كوب) أرز قصير
الحبة
50 مل (¼ كوب) زيت زيتون
2 فص ثوم مهروسان
1 بصلة صغيرة مفرومة بشكل
ناعم
1 باقة بقدونس طازجة،
مفرومة
2 حبة طماطم منزوعتا
البذور ومفرومتان بشكل ناعم
رشة نعنع مجفف
1 ملعقة طعام دبس رمان
عصير ليمونتين
ملح حسب الرغبة
طريقة
التحضير

للحشوة:

ننقع الأرز مدة 20 دقيقة في ماء
بارد. نغسله ونصفيه جيداً.
نسخن زيت الزيتون في مقلاة
ونقلب الثوم والبصل فيه.
نضيف الأرز ونطهو مدة 1-2 دقيقة
ثم نسكبه في وعاء ونتركه يبرد.
نضيف البقدونس والبندورة والملح
والنعنع ونصف كمية عصير الليمون وملعقة طعام دبس الرمان مع التحريك.
تجهيز اليالنجي:

ننقع ورق العنب في الماء البارد
لنتخلص من الملح.
نضع مقدار ملعقة صغيرة من
الحشوة فوق كل ورقة عنب على بعد 1 سم من قاعدة الورقة. نبدأ باللف من قاعدة
الورقة ونطوي الحواف نحو الداخل أثناء اللف.
نضع شرائح البطاطس والطماطم في
قعر طنجرة كبيرة ونرتب أوراق العنب المحشية بشكل دائرة فوقها. نضع طبق فوقها
وفوق الطبق إناء صغير يحوي ماء. نملأ الطنجرة بالماء حتى يغمر ورق العنب
بمقدار 4 سم و بقية الليمون.
نسخن الوعاء وعندما يغلي المزيج
نخفف النار مباشرة ونضيف بقية عصير الليمون وزيت الزيتون ملح حسب الرغبة وندع
المزيج يغلي ببطئ مدة ½1 ساعة على نار خفيفة.
نصفي ورق العنب ونبرده.
ننقل ورق العنب الى طبق التقديم
ونزينه بشرائح الليمون والطماطم.

همسة الشوق 24 - 6 - 2015 02:47 AM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 
انتقاء رائع ياعسل
سلمتي
لروحك السعاده


الصامت 24 - 6 - 2015 03:45 AM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 
تسلمي على هذه الموضوع الجميل
بالعافيه

همسه الشوق 24 - 6 - 2015 04:31 AM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 
الله يعطيك العافيه
نترقب المزيد من مواضيعك الرائعه
اعذب التحايا

نظرة عين 24 - 6 - 2015 02:22 PM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 







http://blestki.com/RAZDELITEL/138.gif
شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب
http://lip.ranepa.ru/images/11.gif




نظرة عين 24 - 6 - 2015 02:23 PM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 







http://blestki.com/RAZDELITEL/138.gif
شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب
http://lip.ranepa.ru/images/11.gif




نظرة عين 24 - 6 - 2015 02:24 PM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 







http://blestki.com/RAZDELITEL/138.gif
شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب
http://lip.ranepa.ru/images/11.gif




جروح الم 10 - 7 - 2015 12:55 PM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 
الله يعطيك العافية وً عساك على القوة ...
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم...
دمت بسسعآدهـ...*

نظرة عين 12 - 7 - 2015 05:41 PM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 




شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لكــ إرق إلتحــايا وإعــذبــهــا ودمــت بــكل خــير
http://im89.gulfup.com/L7YAaU.gif



مزيونة الخليج 15 - 7 - 2015 10:53 PM

رد: طريقة عمل ورق العنب اليالنجي
 
الله يعطيك العافية


الساعة الآن 10:48 PM

جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010


SEO by vBSEO