شبكة همس الشوق - سمك بصوص الطحينة

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - سمك بصوص الطحينة (https://www.hamsalshok.com/vb/t71256.html)

سمك بصوص الطحينة

http://store2.up-00.com/2015-12/1449202721612.jpg
المقادير:
كيلو سمك فيليه
ثمرة بصل كبيرة مقطّعة شرائح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
مكعب مرقة دجاج
2 1/2 كوب ماء
1/2 كيلو طحينة
3 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- تبّلي السمِك بالملح والفلفل الأسود وربع كوب من زيت الزيتون، وحطّيه في صينية ودخّليه في فرن ساخن على درجة حرارة عالية وسيبيه لمدة ربع ساعة تقريبا أو لغاية ما تحسّي إن السِمك استوى.
2- اخلطي الطحِينة مع عصير الليمون والماء والثوم، وقلّبيهم مع بعض كويس لغاية ما يمتزجوا تماما ويكوّنوا خليط متجانس.
3- سخني باقي كمية زيت الزيتون في حلة، شوّحي فيها البصل لغاية ما لونها يبقى ذهبي، وبعد كده ضيفي عليها خليط الطحِينة ومرقة الدجاج والكمون، وسيبيهم مع بعض على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لمدة 5 دقائق، أو لغاية ما الخليط يبقى قوامه سميك.
4- حطّي قطع السِمك الفيليه في طبق التقديم، وحطّي عليه صوص الطحِينة اللي حضّرتيه وزيّنيه بالبقدونس، وبعد كده قدّميه مع أرز أبيض.. وبالهنا والشفا.

رد: سمك بصوص الطحينة

الله يعطيك العافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي وعبق الورد

http://img.el-wlid.com/imgcache/2014/11/892023.gif

رد: سمك بصوص الطحينة

يعطيك العافيه

على المجهود

رد: سمك بصوص الطحينة

بتي
أسعدني حضورك الطيب
وردك الرائع
شكرا لك

رد: سمك بصوص الطحينة

بنت الشرقيه
أسعدني حضورك الطيب
وردك الرائع
شكرا لك

رد: سمك بصوص الطحينة

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

رد: سمك بصوص الطحينة

اميرالمحبه
حضورك اسعدني

وسلمت على روعه تواجدك وردك

لك كل التقدير

رد: سمك بصوص الطحينة

,,

و تَكتمل الـذائقــة من بَين أناملكم
بورك إبداعكم
و لِ روحكم الجَمال و أكثر

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57208.gif

رد: سمك بصوص الطحينة

ضامي
حضورك اسعدني

وسلمت على روعه تواجدك وردك

لك كل التقدير