شبكة همس الشوق - طريقة عمل صابع الشومر المقرمشة

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - طريقة عمل صابع الشومر المقرمشة (https://www.hamsalshok.com/vb/t76464.html)

طريقة عمل أصابع الشومر المقرمشة

✪

https://4.bp.blogspot.com/-l52my4b5F.../s640/0059.jpg
عدد الاشخاص 12
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
شومر يمكن استبدالها باليانسون أو حبّة البركة أو السمسم - ملعقتان كبيرتان
زيت - كوب
ماء - كوب
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء واتركي المزيج جانباً حوالى 15 دقيقة.
2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع الشومر والملح.
3- أضيفي الزيت واخلطي جيداً.
4- أسكبي مزيج الخميرة وكمية الماء المتبقية واعجني المكوّنات مع بعضها.
5- أتركي العجينة تتخمر حوالى نصف ساعة.
6- إفردي العجينة على سطح صلب ثمّ قطّعيها على شكل مستطيل.
7- رصّي قطع العجينة في صنية واتركيها تقريباً نصف ساعة أخرى لتتخمر أو إلى أن ترفخ جيداً.
8- أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 180 درجة مئوية من 20 إلى 30 دقيقة.
鯳