شبكة همس الشوق - معمول بالقشطة

http://up.hamsalshok.com/do.php?img=28496

معمول بالقشطة

معمول لذيذ وشهي وسهل التحضيريمنع

المقادير:يمنع

علبة قشطة التاجيمنع
2 كاسات دقيق أبيض منخوليمنع
1/2 كاسة زبدةيمنع
1/2 كاسة زيتيمنع
1/2 ملعقة طعام خميرةيمنع
بيرة السريعةيمنع
ملعقة طعام بهارات مطحونة لكل من (شمر، يانسون)يمنع
ذرة ملح، ذرة سكريمنع

مقادير الحشوة:يمنع

1/2 كيلو تمر مطحونيمنع
1/2 ملعقة طعام هيل مطحونيمنع
1/4 كاسة سمنيمنع

الطريقة:يمنع

- ضعي التمر في قدر وضعي عليه السمن والهيل وضعيه على النار وقلبيه جيداً واتركيه يبرد.يمنع
- ادهني يديكِ بالزيت وكوري التمر بالحجم الذي ترغبين وهكذا حتى ينتهي المقدار.يمنع
- ضعي الدقيق في زبدية وضعي عليه البهار والخميرة والملح والسكر وقلبيه جيداً.يمنع
- ضعي القشطة في زبدية وضعي عليها الزبدة والزيت ويخلط بخلاط الكيك جيداً إلى أن يصبح مثل الكريمة.يمنع
- ضعي خليط القشطة فوق الدقيق واعجنيه جيداً باليد إلى أن تصبح عيجنة متماسكة.يمنع
- قطعي العجينة إلى كرات حسب الرغبة ثم خذي قطعة من العجينة واضغطيها بيديكِ قليلاً ثم ضعي كرة التمر في وسط العجينة واغلقيها جيداً وضعيها في قالب المعمول الخاص واضغطي العجينة بيديكِ إلى أن تأخذ شكل النقشة التي في القالب.يمنع
- اقلبيها وتوضع في الصينة وهكذا إلى أن ينتهي المقدار.يمنع