|
أرز الأوزي بالدجاج https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg المقادير - أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - لحم مفروم : 200 غم - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) - الثوم : فص (مهروس) - هيل : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة - الدجاج : دجاجة (مقطعة أرباع) - البصل : 1 حبة (مقطع أرباع) - الثوم : فصّان (مقطع) - فلفل أخضر حار : قرن (مقطع) - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة أرباع) - ملح : ملعقة صغيرة - مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين) - القرفة : عود - ورق غار : 1 ورقة - هيل : 3 حبات - بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة - الزنجبيل : شريحة (طازج) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الزعفران : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر واتركيه ليغلي ثم أضيفي الدجاج والبصل الأرباع والفلفل والثوم والطماطم والملح وعود القرفة والغار والهيل والزنجبيل والكركم والزعفران والبهارات المشكلة. اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج تقريباً لمدة 45 دقيقة ثم صفي المرق. ادهني الدجاج بالقليل من الزيت وضعيه في صينية الفرن و أدخليه للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق حتى يتحمر. سخني الزيت في قدر وأضيفي اللحم المفروم والملح وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون ويطرى البصل. أضيفي الثوم المهروس ثم أضيفي الهيل والملح والفلفل والقرفة وقلبي ثم أضيفي الأرز. أضيفي 3 أكواب ونصف كوب ماء ساخن واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقيقة حتى ينضج. ضعي الأرز في طبق التقديم والدجاج المحمر فوقه وزيني بالمسكرات وقدميه ساخناً. |
رد: أرز الأوزي بالدجاج سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع الذي أنار صفحات منتدى حلاوتهم بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا على هذا التألق والأبداع والذي هو حليفكِ دوما" أن شاء الله |
رد: أرز الأوزي بالدجاج وصفة رائعة وشهية ابدعتي واحسنتي الاختيار ربي يعطيك العافية على الاطباق اللذيذة دمتي بود |
رد: أرز الأوزي بالدجاج اكله لذيذ تسلم يداك على انقل الرائع شكري وتحياتي |
رد: أرز الأوزي بالدجاج النورسيه اسعدني تواجدك العطر بمتصفحي لاعدمت تواصلك مودتي |
رد: أرز الأوزي بالدجاج حنو اسعدني تواجدك العطر بمتصفحي لاعدمت تواصلك مودتي |
رد: أرز الأوزي بالدجاج حبي الاكيد اسعدني تواجدك العطر بمتصفحي لاعدمت تواصلك مودتي |
رد: أرز الأوزي بالدجاج طرح قمه الروعه في والجمال سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
رد: أرز الأوزي بالدجاج سعدت بمروركم العطر تحيتي |
| الساعة الآن 07:10 AM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010