شبكة همس الشوق

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)
-   همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)
-   -   طريقة عمل كوردن بلو مقلي (https://www.hamsalshok.com/vb/t92931.html)

حنين الأشواق 20 - 8 - 2021 04:41 AM

طريقة عمل كوردن بلو مقلي
 










طريقه عمل كوردن بلو مقلي

- صدر الدجاج : 4 صدور 
- ملح : حسب الرغبة 
- فلفل أسود : حسب الرغبة 
- بابريكا : حسب الرغبة 
- بودرة الثوم : حسب الرغبة 
- جبن الشيدر : حسب الحاجة 
- لانشون : حسب الحاجة (مقطع إلى شرائح) 
- دقيق : كوب ونصف 
- بقسماط : كوب ونصف 
- البيض : 2 حبة 
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي) 

طريقة التحضير


ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من النايلون واضغطي على الفراخ بواسطة مطرقة اللحم، وقبل استخدام الدجاج ولتنظيفه يمكن اعتماد واحدة من هذه الطرق الـ3 لتنظيف الدجاج بدون ماء.

رشي على الفراخ ملح، فلفل أسود، بابريكا وبودرة الثوم وافركيها من الجهتين لتتشرب التتبيلة.

على كل قطعة فراخ، ضعي طبقة من شرائح جبنة شيدر ثم طبقة من اللانشون وطبقة من الجبنة.

لفي الفراخ على شكل رول مع إغلاقها من الأطراف بواسطة ورق نايلون ولفيها وأغلقي بإحكام.

أدخلي الكوردون بلو الى الثلاجة مدة ساعة.

في 3 أطباق، ضعي في الأول الدقيق مع القليل من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا وبودرة الثوم.

في الطبق الثاني، اخفقي البيض وفي الطبق الأخير ضعي البقسماط.

غلفي كل قطعة كوردون بلو بالدقيق ثم غمسيها بخليط البيض وأخيراً غلفيها بالبقسماط.

في قدر، حمّي زيت على نار متوسطة واقلي الكوردونبلو مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تنضج وتتحمر










همسه الشوق 20 - 8 - 2021 09:03 PM

رد: طريقة عمل كوردن بلو مقلي
 
سلمت الانامل على روعة الطرح
في انتظار جديدك القادم
لاخلا ولا عدم

حنين الأشواق 21 - 8 - 2021 03:43 AM

رد: طريقة عمل كوردن بلو مقلي
 










خفوق الروح
كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورتي الموضوع بوجودك
وزادت صفحتي نورا واشراقة بطلتك..











الساعة الآن 03:51 AM

جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010


SEO by vBSEO