البذنجان بالصلصة طريقة عمل البذنجان بالصلصة

البذنجان بالصلصة طريقة عمل البذنجان بالصلصة

المقادير

بقدونس , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
حليب سائل , كوب
دقيق , ملعقة كبيرة
زيت نباتي , كوب
جبن موازريلا ,4 ملعقة كبيرة
بيض ,2 بيضة
صلصة بيضاء , حسب الرغبة
لحم مفروم , كيلو غرام
باذنجان ,5 حبة

طريقة التحضير

- ينزع العنق الأخضر من الباذنجان، ويقطع الباذنجان بالطول على شكل قوارب مع مراعاة الإحتفاظ بالقشرة سليمة، ثم يرش عليها قليلٌ من الملح وتترك نصف ساعة.

- ينزع اللب مع مراعاة الإحتفاظ بالقشرة سليمة, ثم يحمر بالزيت.

- في قدر على النار، يوضع بالترتيب ,نصف ملعقة كبيرة زيت، الدقيق ثم الحليب السائل، ويحرك إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها جيداً، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود، ويترك جانباً.

- يفرم اللب ويخلط مع اللحم والصلصة البيضاء والجبن المبشور، ثم بعد ذلك يعجن بالبيض، ويتبل جيداً بالملح والفلفل الأسود.

- يملأ قشر الباذنجان بالحشوة السابقة ثم يسكب البشاميل، ويرش بالجبن المبشور، و يوضع في طبق ويوضع في الفرن حتى ينضج.

- يفضل تقديم الطبق ساخناً , مزيناً بالبقدونس

الموضوع الأصلي : البذنجان بالصلصة طريقة عمل البذنجان بالصلصة || الكاتب : جوهرة بغداد || المصدر : شبكة همس الشوق

 

مشكلة الباذنجان يشرب زيت كثيرر الله يعطيكـ الف عافيه... وفـي انتظاااار جديدكـ المميز... .*. دمـت بسعاده لا تغادر روحكـ .*.

ربي يسلم دياتك على هدا الطرح الرائع والقيم

روعه ماشاء الله

اوان الورد



كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلي ودي واحترامي

امير بقلبها


يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز

لك منا اجمل التحية وفي انتظار كل مواضيعك الشيقة

وكل التوفيق لك يا رب


في امان الله

طرح رائع .
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
ودي وعبق وردي ..

امير الشعر



كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلو ودي واحترامي

جروح الم



كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلو ودي واحترامي