بقلاوة بالفستق والمانجو

#1 21 - 4 - 2022, 07:19 AM

المقادير
- مقادير عجينة سابل بروتون :
صفار البيض : نصف كوب
سكر : كوب ونصف
الزبدة : كوب ونصف
ملح : ملعقة صغيرة
طحين : 2 كوب
مسحوق الخبز : 3 ملاعق كبيرة
السميد : كوب
- مقادير كريما المانجو :
كريما : نصف كوب (كريما الكاسترد)
كريما : نصف كوب (الكريما المخفوقة)
مانغو : ملعقة كبيرة (معجون المانجو)
- مقادير مفروكة الفستق :
فستق : كوب (بودرة الفستق)
سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
ماء الورد : ملعقة صغيرة
ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- القشدة : كوب (طازجة وجاهزة)
- عجينة البقلاوة : باكيت

طريقة التحضير
* طريقة تحضير عجينة "سابل بروتون":

1- يخلط كل من: الطحين، الملح، مسحوق الخبز والسميد، ويوضع الخليط جانباً.

2- يخفق كل من السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، ومن ثم يضاف إليه صفار البيض تدريجياً.

3- يسكب خليط الطحين فوق خليط الزبدة وصفار البيض ويحرّك بخفّة.

4- تخبز العجينة في صينية خاصة بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية من 12 إلى 15 دقيقة.

* طريقة تحضير الكريما المانجو:

1- تخفق كل من كريما الكاسترد، الكريما المخفوقة مع معجون المانجو للحصول على مزيج متجانس.

* طريقة تحضير مفروكة الفستق:

1 - يخلط كل من بودرة الفستق والسكر ويقلى المزيج في مقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً، ومن ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد إلى الخليط.

* طريقة التقديم:

1- توضع عجينة "سابل بروتون" في طبق للتقديم وفوقها مفروكة الفستق، ومن ثم كريما المانجو، والقشدة، وأخيراً عجينة البقلاوة.

2- يقدّم هذا الطبق بارداً ويزيّن بحبّات الفستق الحلبي وأوراق من زهر الليمون.

الموضوع الأصلي : بقلاوة بالفستق والمانجو || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

21 - 4 - 2022, 07:26 AM

دائما متميزة في الاختيار
سلمني على روعه أطباقك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتي ودام لنا روعة وصفاتك
تحياتي القلبية

23 - 4 - 2022, 11:34 PM

الله يعطيك العافيه على مجهودك الرائعه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه لموضوع: بقلاوة بالفستق والمانجو لموضوع: بقلاوة بالفستق والمانجو
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سلطة ال ناناس والمانجو	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	3	17 - 7 - 2023 12:23 AM
بقلاوة بالفستق والقرفة	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	21 - 8 - 2021 05:32 AM
بقلاوة بالفستق الحلبي	نجوم همس	همس مطبخ حواء	10	19 - 7 - 2020 07:16 AM
حبات التفاح بالفستق	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	9 - 7 - 2015 05:31 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟