26 - 7 - 2023, 06:08 AM
|
| |
|
حلى فرنسي بارد
 
المقادير
- بياض البيض : 3 حبات
- سكر : ربع كوب (خشن)
- بودرة اللوز : كوب وربع
- سكر البودرة : كوب
- روح اللوز : ملعقة صغيرة
- ملون الطعام الاحمر : ملعقة كبيرة
- مربى : حسب الرغبة (للحشو)
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للحشو)
طريقة التحضير
اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة في الخلاط، وحين يبدأ حجمه يتضاعف ويصدر رغوة، أضيفي السكر الخشن ببطء حتى يتماسك البياض ويصبح مثل الكريمة.
أضيفي مسحوق اللوز الناعم، وبودرة السكر بشكل تدريجي وببطء ثم لون الطعام وروح اللوز.
دعي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة، ثم اسكبيه داخل كيس الحلواني، وشكلي حسب الشكل المرغوب، واخبزيه في درجة حرارة 150 مئوية لـمدة 10 دقائق.
لإعداد الحشو: احشي الحلى بالنوع المفضل من المربى، أو كريمة الشوكولاتة، أو الفانيليا، ويُقدم بارداً.
الموضوع الأصلي :
حلى فرنسي بارد || الكاتب :
همسه الشوق || المصدر :
شبكة همس الشوق |
عضويتي
العرض العادي
