الشيخ محشي

#1 8 - 2 - 2013, 08:16 AM

المقادير:

6 حبات صغار كوسه (يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)

6 حبات صغار باذنجان (يكون حجم الحبه حوالي 4 انج)

كوب من ورق الكرفس الطازج مقطع ناعم

نصف كيلو من الحم الفروم

ملعقتين كبار معجون طماطه

ملح

فلفل اسود

بهارات حسب الرغبه

حوالي 4 اكواب ماء

زيت للقلي

الطريقه:

الحشو

يقلى اللحم المثروم

نضع الملح البهار والفلفل الاسود قبل ان ترفعى اللحم من النار

نضع الكرفس المثروم ويخلط مع اللحم.

يغسلسل الباذنجان و الكوسه.

قومي بحفر الباذنجان و الكوسه انتبهي بالبدايه ازيلي راس الباذنجان و الكوسه ليكون مثل القبق \ القبعة حتى لا تخرج الحشوه.

يقلي الباذنجان و الكوسه في الزيت الحار من كل الجهات ويوضع على الورق النشاف حتى يمتص الدهن.

نقوم بحشو الباذنجان و الكوسه بالحم والكرفس

ثم نضع القبق \ القبعة حتى لايخرج اللحم.

نرتبهم في قدر الطبخ

في وعاء اخر نضع الماء و معجون الطماطه على النار حتى يذوب المعجون وتتكون صلصه.

نضع الصلصه فوق الباذنجان و الكوسه ويطبخ لمدة ربع الى نصف ساعه
حتى تصبح المرقه ثخينه.

يقدم مع الرز

وبالهناء والعافيهه

الموضوع الأصلي : الشيخ محشي || الكاتب : نظرهـ خجولهـ || المصدر : شبكة همس الشوق

8 - 2 - 2013, 10:50 AM

نظرة خجولة
السلام عليكي ورحمة الله
اتمنى من الله لك التوفيق والسعادة
موضوع محشي بالابداع
تقبلي كل تقديري

8 - 2 - 2013, 11:37 AM

وعليكـ السلام همســ المشــاآعــرأنرت متصفحي المتوآضع
برووعة اطلالكـ هنــا ولك راحــة البــالــ بالدنياا والآخرهـ ياخوي,,

8 - 2 - 2013, 11:44 AM

رروعه الوصفه
الله يعطيك العافيه

8 - 2 - 2013, 12:28 PM

بلسم الرووح هلابك غلاي
لاخلينامنك

8 - 2 - 2013, 02:14 PM

طررح يفوق آلجمآل ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لكِ أشهى الود و أجزلْ الشكرْ ,
طبتِ بِ حُب وسَلآم ..

9 - 2 - 2013, 07:43 AM

تسلمين تالا على رووعة طلتك
لاخلينا منك

19 - 2 - 2013, 12:45 PM

امممم شكله روعه

سلمت يمينك غلاتي

وماننحرم من هطول ابداعك

اطيب التحايا

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
احذر ن يخذلك الله ويسلب منك التوفيق \| الشيخ صالح ل الشيخ	نظرهـ خجولهـ	همس الصوتيات و المرئيات الإسلامية	5	7 - 1 - 2025 08:36 PM
محشي الملفوف محشي الكرنب بالزيت ودبس الرمان	حنين الأشواق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	9 - 1 - 2022 09:21 PM
مزح و قصف جبهات بين الشيخ عائض القرني و الشيخ سليمان الجبيلا	جروح الم	همس الصوتيات و المرئيات الإسلامية	4	24 - 12 - 2014 01:24 PM
مقلب الشيخ محمد العريفي في الشيخ عائض القرني مضحك	جروح الم	همس الصوتيات و المرئيات الإسلامية	4	26 - 8 - 2014 12:08 PM
رد الشيخ محمد العريفي على خالد سامي عن حلقة الشيخ المزيون في واي فاي 2	جروح الم	همس الصوتيات و المرئيات الإسلامية	5	28 - 7 - 2013 02:47 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع