\r\n\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

عمل خبز التوست

عمل خبز التوست
\n
\n
\n
\nالمقادير:
\n2 كوب ماء دافئ
\nملعقة كبيرة خل
\nملعقة كبيرة و نصف خميرة
\nثلثين كوب سكر
\n2 ملعقة صغيرة ملح
\nربع كوب مرجرين ( أو سمن نباتي )
\n6 كوب طحين
\nالطريقة:
\n- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و اتركيها مدة ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني أو الرغوة على الخميرة .
\n- اسكبي المرجرين على الخميرة و اعجني .
\n- امزجي الطحين بالملح ثم خذي مقدار كوب من الطحين و اضيفيه لمزيج الخميرة , اضيفي الخل و اعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق ( في حال استخدام اليد اعجني بمقدار 200 عجنة تقريبا ).
\n- ضعي باقي الطحين و اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة .
\n- ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .
\n- اتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
\n- حضري القوالب و ادهنيها بالزيت ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف , تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة .
\n- اعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها ثم قسميها إلى قسمين او ثلاث أقسام ( حسب القوالب المستخدمة ) .
\n- إفردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة .
\n- ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب .
\n- غطي وجهه العجينة بمنشفة و اتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب .
\n- حمي الفرن على 350 و إخبزي العجينة فيه , و عندما يبدأ الوجه بالإحمرار افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع .
\n- اخرجي العجينة من القالب و غطيها بمنشفة و احكمي الاغلاق و دعيها لمدة ساعة .
\n- قطعي التوست شرائح و استخدميه , و ستدهشكِ طراوته و لذته .
\n
\n
\n

\r\n

\r\n

\r\n

\r\n \r\n

\r\n

\r\n

\r\n \r\n
\r\n

الموضوع الأصلي :\r\nعمل خبز التوست || الكاتب :\r\nنظرهـ خجولهـ || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n