1 - 9 - 2013, 04:58 PM
|
| |
اضرار اللحوم المشوية
 
اضرار اللحوم المشوية
تجنب أكل اللحوم المشوية بشدة لأنها تسبب السرطان
يبالغ بعض الأشخاص في شواء اللحوم الحمراء، حيث تصبح عبارة عن قطع من الفحم المحترقة ، ويؤكد الباحثون في مجال الرعاية الصحية على أن مثل تلك اللحوم، ضارة جدا بصحة الإنسان، فهي تحفز الجسم على إفراز مواد كيميائية خطيرة تعمل على تعزيز فرصة الإصابة بمرض السرطان.
وحسب تقرير طبي أمريكي صدر مؤخرا عن جامعة تكساس فان مثل تلك اللحوم المشوية بشدة تتسبب بحوالي 2.5 % من نسبة الإصابة بمرض السرطان.
هذه النسبة توصل إليها الباحثون بعد دراسة شملت 1700 شخص يتناولون اللحوم الحمراءالمشويةبشده، وفي هذا الصدد ينصح الباحثون بضرورة تقليل المدة الزمنية التي تلامس بها اللحومالنار واستخدام ورق تغليف الألمنيوم إذا لزم الأمر والتخلص من اللحوم التي يمكن أن تكون قد احترقت أثناء عملية الشواء.
الموضوع الأصلي :
اضرار اللحوم المشوية || الكاتب :
جروح الم || المصدر :
شبكة همس الشوق |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
عضويتي
العرض الشجري