\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\nالمقادير
\r\n
\r\nراس بروكلو
\r\n
\r\n
\r\nكيلو لحم علوش
\r\n
\r\n
\r\nبصلة مفرومة
\r\n
\r\n
\r\nمعدنوس
\r\n
\r\n
\r\n1ملعقة كبيرة معجون طماطم
\r\n
\r\nثوم مهرس
\r\n
\r\n
\r\nملح
\r\n فلفل أحمر
\r\n
\r\n
\r\n1ملعقة كبيرة تابل وكروية
\r\n
\r\n
\r\nزيت وعضام وفارينة
\r\n
\r\n
\r\nالطريقة
\r\n
\r\n
\r\nمرقة بروكلو
\r\n
\r\n
\r\nنضع طنجرة فيها ماء وقليل من الملح وعند الغليان نضع به
\r\n
\r\nالبروكلو مقسم إلى أجزاء
\r\n
\r\n
\r\nفيطنجرة آخأخرى نقلي اللحم والبصل بعدها نضيف التوابل وبعد
\r\n
\r\nالتقلية نضيف الماء ويترك المرق يطبخ
\r\n
\r\n
\r\nنعود إلى طنجرة البروكلو عندما ينضج يصفى من مائه وننقعه في
\r\n
\r\n
\r\nالبيض المركوض ثم ننقعه في الفارينة ويقلى في زيت ساخن
\r\n
\r\n
\r\nبعد نضج المرق نضيف البروكلو المقلي للقدر لمدة 5 دقائق ويقدم
\r\n
\r\n
\r\nللأكل مع تزيينه بالمعدنوس\r\n

\r\n

\r\n

\r\n \r\n

\r\n

\r\n

\r\n \r\n
\r\n

الموضوع الأصلي :\r\nمرقة بروكلو || الكاتب :\r\nملكة حلب || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n