\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

\nمضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
\n

المقادير ..
\nبصل + طماطم + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرائح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمة ووضع رز أبو كاس)) + ملح + بهارات
\nطريقة التحضير
\nنقوم نقطع البصل و الطماطم و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرائح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر أنمله او واحد سنتيمتر .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق ..
\nنضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حرارة متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعة و نصف .. و بعد ذلك يتم إخراج جرة الفخار من الفرن و يتم إخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..
\nأترككم مع الصور ..
\n
\nصورة الجره
\n
\nهنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماطم ..
\n
\nوهنا تم إضافة اللحم
\n
\nتم إضافة الملح و البهارات
\n
\nوهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع))
\n
\nنخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...
\n
\nهنا أضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر او على قولة اخونا معشي الذيب قيد أنمله فقط
\n
\nبعد ما تم إغلاقها بالقصدير
\n
\nير ((اربع طبقات و تكون على شكل +))
\n
\nيوض الفخار في الفرن .. ويتم إشعاله من الأسفل بحرارة متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعة و نصف
\nبعد ساعة و نصف بالتمام و الكمال ..
\n
\n
\n
\n

\n\r\n

\r\n

\r\n

\r\n \r\n

\r\n

\r\n

\r\n \r\n
\r\n

الموضوع الأصلي :\r\nمضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة || الكاتب :\r\nبلسم الروح || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n