3 - 12 - 2013, 08:44 PM
|
| |
سلطة فتة الباذنجان
 
سلطة فتة الباذنجان
**مقادير**
بتنجانه أو أكثر (حسب الطلب)
بندورة (حسب كم بتنجانة عملتوا)
خبز عربي محمص
سمّاق
ملح
زيت ذرة للقلي
مايونيز
لبن
ثوم
**الطريقة**
قطعي البتنجان إلى مكعبات و اقليها...(نصيحة: إذا كنت لا تريدين استهلاك الكثير من الزيت، ضعي مكعبات البتنجان في وعاء فيه ماء و ملح...و لن تمتص الزيت عند القلي...لكن تأخذ وقت أطول لتحمر)
قطعي البندورة إلى مكعبات أيضاً...
ضعي البتنجان في وعاء التقديم، و فوقه البندورة، ثم الخبز المحمص (بعد تكسيره إلى قطع صغيرة)...
**الصلصة**
دقي الثوم و ضعي عليه ملعقتين أو ثلاث من المايونيز مع 2 أو 3 لبن، رشي ملح و اخلطيه جيداً...
ضعي الصلصة فوق الخبز و رشي السماق على الصلصة...
زيني الصحن حسب ما ترين مناسباً...
و بالهنا و الشفا
(بس ما تخلو الخبز يتشتش -- إذا كنت لا تريدين التقديم حالاً...ضعي الخبز على جنب)
الموضوع الأصلي :
سلطة فتة الباذنجان || الكاتب :
حايره بدنيتي || المصدر :
شبكة همس الشوق |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
عضويتي
العرض الشجري
