21 - 5 - 2011, 05:45 PM
|
| |
المطبق السعودي
 
المطبق السعودي
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كرات
4حبات طماطم
وبيض على حسب الكميه
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسه الجاهزه(الرقايق)
الطريقة
توضع اللحمه على النار مع البصله والملح والفلفل الاسود
ثم نتركها على جنب
نقطع الطماطم كما في الصوره
ونفرم الكرات و نخلط الطماطم و الكرات واللحمه مع بعض البعض
ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة
ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو كما في الصوره
نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار وهكذا كما في الصوره
ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت كما في الصوره او ممكن بمقلاة او صاج مع مسحه زيت وتحطي العجين فوقها وتقلبها من الجهتين روووعه بالطريقتين بالفرن او بالصاج
نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون
وهذا شكلها النهائى
عواافي على قلبكم
:36_1_51[1]:
الموضوع الأصلي :
المطبق السعودي || الكاتب :
نظرهـ خجولهـ || المصدر :
شبكة همس الشوق |
عضويتي
]
العرض العادي
