طريقة تحضير البراونيز بالمكسرات

#1 21 - 6 - 2015, 12:11 PM

طريقة تحضير البراونيز بالمكسرات

75 ،. كوب دقيق.

0.25 ملعقة صغيرة ملح.

0.75 كوب كاكاو بودرة.

1.50 كوب بندق.

0.50 كوب جوز الهند.

3 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.

0.25 ملعقة صغيرة فانيلا.

0.50 كوب سكر بني.

0.75 كوب جلوكوز.

2 حبة بيض.

أما طريقة تحضير البراونيز بالمكسرات:

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُدهن قالب مستطيل بالزبدة، ثم يُرش بقليل من الدقيق "مع التخلص من الزائد".

- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى تُصبح كالكريمة.

- يُضاف البيض تدريجيًا "واحدة تلو الأخرى" مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الفانيلا.

- يُخلط الدقيق مع الملح والكاكاو جيداً ويُضاف تدريجياً لخليط الزبدة مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

- يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح.

- يُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة.

- في تلك الأثناء، تُحمص المكسرات قليلاً في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُرفع جانبًا.

- يُخلط جوز الهند مع الزبدة والفانيلا في وعاء عميق، ثم يُضاف السكر البني، الدقيق، الجلوكوز والبيض، ويُقلب الخليط جيدًا.

- تُضاف المكسرات مع الاستمرار في التقليب ثم تُترك جانبًا.

- يُخرج البراونيز من الفرن ويُوزع فوقه خليط المكسرات ويُساوى السطح، ثم يوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة.

- يُترك ليبرُد، ثم يُقطع إلى مربعات، ويُقدم مع آيس كريم الفانيلا وصلصة الكراميل، ويُزين بقليل من المكسرات المجروشة.

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير البراونيز بالمكسرات || الكاتب : نظرة عين || المصدر : شبكة همس الشوق

21 - 6 - 2015, 01:56 PM

الله يعطيك العافيه
على الطرح
ودي لرحك

22 - 6 - 2015, 10:05 AM

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ودي لروحك

22 - 6 - 2015, 02:15 PM

بتــــــي

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب

22 - 6 - 2015, 02:16 PM

همسة الشوق

شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك
لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة الحلوى البحرينية شويطر بالمكسرات	ملكة الجمال	همس مطبخ حواء	3	30 - 8 - 2023 09:46 PM
طريقة الجرانولا بالمكسرات	عادل ابن الرافدين	همس مطبخ حواء	9	22 - 1 - 2021 01:21 AM
طريقة عمل البراونيز بصلصة الجبن	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	22 - 6 - 2015 02:24 PM
طريقة عمل كيكة البقسماط بالمكسرات	تعبني فركاك	همس مطبخ حواء	6	18 - 5 - 2015 12:03 AM
طريقة عمل كعكة الجبنة بالمكسرات	نظرهـ خجولهـ	همس مطبخ حواء	7	19 - 2 - 2013 12:49 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع