8 - 8 - 2015, 11:12 AM
|
| |
أوملت البطاطس
 
أوملت البطاطس
 المقادير - شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
- بطاطا ,4 حبة
- بصل مفروم, حبة
- بقدونس مفروم ناعم,0.25 كوب
- زيت ,0.25 كوب
- كريمة طبخ ,0.50 كوب
- ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
- كاري ,0.50 ملعقة صغيرة
- بهار ,0.50 ملعقة صغيرة
- بيض , حبة
- ثوم , فص
طريقة التحضير - نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات متوسطة.
- نضع البطاطا مع القليل من الكمون في وعاء للسلق.
- نضيف الماء إلى البطاطا نسلقها إلى أن تستوي.
- نضع الزيت في وعاء على النار ونحميه.
- نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونشوحهم قليلا.
- نضيف الثوم المفروم إلى البصل والزيت ونقلبهم حتى ينضج الثوم.
- نضيف البطاطا المسلوقة إلى خليط البصل والثوم.
- نقلي البطاطا مع البصل والثوم حتى تأخذ النكهة منهما.
- نضيف الملح والفلفل والشطة والكاري والبهارات إلى البطاطا.
- نخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة والكريمة.
- نضيف البقدونس المفروم للبيض والكريمة.
- نضيف البيض والكريمة إلى البطاطا على نار هادئة.
- نغلق وعاء البطاطا ونحرص على ألا نحركه.
- ندع البطاطا على النار لمدة 10 دقائق
- نضع البطاطا في الفرن حتى يحمر الوجه . - نفردها في طبق التقديم ومن ثم نقدمها ساخنة.
الموضوع الأصلي :
وملت البطاطس || الكاتب :
جروح الم || المصدر :
شبكة همس الشوق  |
عضويتي
العرض الشجري
