5 - 3 - 2017, 11:28 PM
|
| |
|
شوربة الهليون بالكريمة
 
المقادير
الهليون: 4 اكواب (مقطع / مجمد أو طازج) الزبدة: ربع كوب البصل: 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم: فصّان (مهروس) طحين: ربع كوب حليب: 6 اكواب كريمة: كوب (سائلة) مرق دجاج: 2 مكعب ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة أعشاب: ملعقة صغيرة (مجففة) جبنة بارميزان: ربع كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
1. ضعي ماء في قدر على النار حتى الغليان وأضيفي الهليون و اتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيه و اتركيه جانبا.
2. ضعي الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة و أضيفي البصل و قلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم و قلبي.
3. أضيفي الطحين وحركي.
4. أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك ثم أضيفي الكريمة السائلة.
5. حركي جيدا حتى لا تتكون كتل ثم أضيفي الملح و الفلفل و مكعبات مرق الدجاج و حركي حتى يغلي المزيج و يصبح سميكا.
6. خففي حرارة النار وأضيفي الهليون المسلوق واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
7. أضيفي الجبن البارميزان المبشور و اسكبي الشوربة في في أطباق و قدميها ساخنة.
曲
الموضوع الأصلي :
شوربة الهليون بالكريمة || الكاتب :
نظرة عين || المصدر :
شبكة همس الشوق |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
عضويتي
العرض الشجري