طريقة عمل إيدام الخضار

#1 30 - 5 - 2017, 07:03 PM

طريقة عمل إيدام الخضار

إيدام الخضار

من أشهى أطباق الخضار هي أطباق الإيدام مع الدجاج والأرز، والخضار كما هو معروف قليل السعرات الحراريّة وغنيّ بالفيتامينات لذا يمكن تناوله مع أنواع أخرى تكمّل عناصر الوجبة الصحّية كالدجاج أو الأرز ، والإيدام هو عبارة عن صلصة من الخضار مع الدجاج المطبوخ بطريقة تقليديّة، ويمكن عمل إيدام الخضار بطرق مختلفة، حيث يمكن عمل الإيدام من نوع واحد من الخضار، ويمكن عمله من نوعين معاً، أو من مجموعة مختلفة من الخضار، ومن أبرز أنواع الخضار التي يمكن عملها على شكل إيدام هي البطاطا، الكوسا، والجزر ولعمل طبق مميّز من الإيدام إليكم هذه الوصفة.

المكوّنات
• أربع قطع من صدور الدجاج.
• بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
• كوب من الكوسا مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
• كوب من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة.
• كوب من الجزر مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة.
• نصف كوب من الكزبرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم مقطّعة.
• أربع حبّات من البندورة المقشّرة.
• أربعة أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
•نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
•نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
•ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير
• ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر عميق، وقلّبيها حتى تذبل.
•أضفي قطع الدجاج، والكزبرة، وقلّبيها جيّداً حتّى تحمرّ قطع الدجاج.
• أضيفي حبّات البندورة دون تقطيع وقلّبيها قليلاً، ثمّ أضيفي الخضار والتوابل جميعها وقلّبيها حتّى تحمرّ مع الدجاج.
• أضيفي الماء، واتركيها تغلي لمدّة نصف ساعة، وتأكّدي من نضوج المكوّنات جميعها، ثمّ وزّعي الإدام في أطباق ثمّ قدميه إلى جانب الأرز المفلفل بالشعيريّة.

الموضوع الأصلي : طريقة عمل إيدام الخضار || الكاتب : همسة الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة عمل إيدام الخضار لموضوع: طريقة عمل إيدام الخضار
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
نحو إحياء منهاج النبوة 1	اسير الذكريات	همس السيرة النبوية	5	30 - 10 - 2023 05:13 PM
طريقة شوربة الخضار للرجيم	حنين الأشواق	همس مطبخ حواء	6	8 - 8 - 2021 03:21 AM
الإبداع فى طريقة عرض الخضار	همسة الشوق	همس للصور والغرائب	8	15 - 4 - 2018 09:14 PM
لماذا إحياء	نسائم خير	همس السيرة النبوية	4	20 - 10 - 2015 12:36 AM
طريقة عمل الخضار السوتيه بالمايونيز بالصور	برستيج	همس مطبخ حواء	12	29 - 7 - 2014 04:40 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟