اسكالوب الدجاج المقلي

#1 5 - 5 - 2019, 10:57 AM

المقادير :
4 صدور دجاج
¾ كوب طحين
2 ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
1 كوب فتات خبز
1 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون
⅓ كوب جبنة بارميزان
⅓ كوب صنوبر مفروم
2 ملعقة طعام حبق طازج مفروم
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- نضع صدر دجاج بين 2 قطعة ورق نايلون غذائي
ثم ندقه باستخدام مدقة لحم
حتى يصبح بسماكة 2 ملم. نكرر العملية على بقية صدور الدجاج.
2- نخلط في طبق كبير، الطحين مع ¾ ملعقة صغيرة ملح والفلفل الأسود. نضع البيض المخفوق في طبق آخر
وفي طبق ثالث نخلط فتات الخبز مع مبشور قشر الليمون
و ¾ ملعقة صغيرة ملح وجبنة البارميزان والحبق.
3- نتبّل صدور الدجاج بال ½ ملعقة صغيرة المتبقية من الملح
ثم نغمس وجهي قطع الدجاج بالطحين
ثم نغمسها بالبيض وننتظر حتى تسيل الكمية الزائدة
وأخيراً نضعها في خليط فتات الخبز مع الضغط
عليها بلطف حتى تتغطى من جميع الجوانب بالتساوي.
4- نسخن ½ ملعقة طعام من الزبدة مع ½ ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة كبيرة، ونطهو قطع الاسكالوب
الواحدة تلو الأخرى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح بلون بني ذهبي.

الموضوع الأصلي : اسكالوب الدجاج المقلي || الكاتب : شيخة الزين || المصدر : شبكة همس الشوق

6 - 5 - 2019, 07:30 PM

بـآآقـة..مـن..أرق..ع ـبـآآرآت..الششكر
لهـذآآ..الع ـطـآآء..المتميـز..والأنتقـآآء..الرآآقي

7 - 5 - 2019, 11:20 AM

روح حزينه
حُضورٌ آتَنفسْ مِنهُ السَعآدهـ لـِ تَوآجدُكـ الرَاقيِ
..
لاحَرمَني الله مِنْ مُروركـ الذِي عَطّرَ مُتَصفَحي
لِـروحك جوريه لا تَذّبُلْ.
شيخة الزين

20 - 6 - 2019, 07:37 AM

جلب راقي ورائع واطلالهه فريدهه منك
فطبتي وسعدتي:1S:

21 - 6 - 2019, 11:07 PM

نظره خجوله
يتراقص مُتَصَفِحِي فرحا بَمَرُوَرَكُ.. الشَجِيْ..
وَأَحْرُفُك.. كَالْنَّدَى بَيْن أَوْرَاقِي..
شُكراً لتَوَاجُدِكُ.. الَرَاقِي .
شيخة الزين

15 - 8 - 2019, 10:50 AM

شكرا لك يعطيك العافية

15 - 8 - 2019, 10:17 PM

سلمت ع الطرح الجميل
لاعدمنا عطاءك
كل التحايا والتقدير

21 - 1 - 2020, 05:48 AM

سلمت على هذا الانتقاء
وسلم ذوقك الجميل
ماننحرم من جمال طرحك
بنتظار جديدك بكل شوق
أكاليل الورد لشخصك

22 - 1 - 2020, 08:04 AM

تووفه
يتراقص مُتَصَفِحِي فرحا بَمَرُوَرَكُ.. الشَجِيْ..
وَأَحْرُفُك.. كَالْنَّدَى بَيْن أَوْرَاقِي..
شُكراً لتَوَاجُدِكُ.. الَرَاقِي .
شيخة الزين

22 - 1 - 2020, 08:05 AM

همسة الشوق
يتراقص مُتَصَفِحِي فرحا بَمَرُوَرَكُ.. الشَجِيْ..
وَأَحْرُفُك.. كَالْنَّدَى بَيْن أَوْرَاقِي..
شُكراً لتَوَاجُدِكُ.. الَرَاقِي .
شيخة الزين

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه لموضوع: اسكالوب الدجاج المقلي لموضوع: اسكالوب الدجاج المقلي
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اسكالوب الدجاج بطريقة مبتكرة وصحية	همسه الشوق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	4	30 - 1 - 2022 08:01 PM
ساندويتش الدجاج المقلي	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	2	27 - 9 - 2021 06:32 AM
اسكالوب الدجاج المشوي الصحي	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	6	15 - 7 - 2020 04:50 AM
اسكالوب الدجاج	شيخة الزين	همس مطبخ حواء	7	14 - 2 - 2020 04:29 AM
اسكالوب الدجاج الشيف خلدون	نظرة عين	همس مقاطع اليوتبوب حواء	6	17 - 10 - 2014 10:24 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟